PROF.DR.Atef Mohamed Ibrahim

الأهمية الاقتصادية و القيمة الغذائية و الطبية لثمار القشطة (القشدة)

يستخدم مجروش الأوراق في علاج الجروح و القروح و الدوسنطاريا. و في السلفادور, تستخدم الثمار الخضراء و الغنية بالمواد التانينية في علاج الإسهال. كذلك يستخدم القلف و الجذور لمعالجة نفس

الطرق المتبعة لتحسين جودة الثمار (الحبات) في العنب ثانياً: التحليق

التحليق عبارة عن إزالة حلقة كاملة من القلف يتراوح طولها الرأسي بين 4.0 – 6.5 مليمتر من جذع الشجيرة أو من الذراع أو القصبة الثمرية, شكل (1). ينتج

ظاهرة التفصيص فى المانجو, ماهيتها و تفسير ظهورها

زراعة, رعاية و إنتاج المانجوستين

شكل (1): يبين قطاع مستعرض و ثمرة المانجوستين

الأهمية الاقتصادية و القيمة الغذائية و الطبية للثوم

الثوم نبات عشبي له فوائد كثيرة, يحتوى الثوم على 61– 66 % ماء, 3– 5.5 بروتين و23– 30 % نشويات و3.5 % ألياف. كما يحتوى على زيوت طيارة و فيتامينات

لماذا تفشل أشجار الفاكهة في إعطاء المحصول (الثمار)؟

الأهمية الاقتصادية و القيمة الغذائية و الطبية للبامية

والبذور غنية بالبروتين والدهون مع بعض النشا وهى عالية المحتوى من البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور. أما زيت البذور فيتكون من حامض الأوليك (45%) وحامض اللينوليك (20%)

ماذا تعرف عن فاكهة الباوباو

ثمار الباوباو كاملة

زراعة, رعاية و إنتاج الموز

يتناول الموضوع العمليات المختلفة التي على نبات الموز منذ غرس الفسيلة و حتى جمع و تسويق المحصول

الأهمية الاقتصادية و القيمة الغذائية و الطبية لثمار العنب

يتميز العنب بأنواعه باحتوائه على نسبة جيدة من المواد السكرية سريعة الامتصاص وسهلة الهضم حيث يتركز سكر الجلوكوز وسكر الفركتوز بشكل كبير ويتميز كذلك العنب بغناه بالفيتامينات مثل فيتامين ج

شجرة الباكوري, الأهمية الاقتصادية و القيمة الغذائية و الطبية

تنمو الأشجار بحالة برية في نطاق جغرافي واسع يمتد من جوانا خلال حوض الأمازون بأكمله إلى كولومبيا في الشمال الغربي و بارجواي في الجنوب الغربي. تحمل الأشجار ثمارها خلال موسم

تنشيط تكوين الجذور على العقل الساقية باستخدام بعض المواد الكيميائية

ظهر في النصف الأخير من القرن الماضي مجموعة من المركبات تعرف بمنظمات النمو Growth regulators نظراً لاستخدامها منذ اكتشافها في مجالات التأثير على عمليات النمو أو الظواهر الفسيولوجية داخل النبات,

البطيخ – فاكهة الصيف – الأهمية الغذائية و الفوائد الطبية

أثبتت الدراسات الحديثة فوائد صحية عديدة لفاكهة البطيخ خصوصا فيما يتعلق بسلامة الأمعاء والكلي.فقد أظهرت الدراسات أن البطيخ لا يطفئ العطش، ويرطب الجلد، وينعش الجسم فحسب، بل قد يفيد كمليّن

نظرة عامة على التركيب الكيميائي و القيمة الغذائية لثمار و زيت الزيتون

شجرة الزيتون شجرة مباركة, فقد ذكرت في محكم التنزيل في آيات عديدة لما لها من منزلة عظيمة و قيمة اقتصادية وأهمية غذائية كبيرة, حيث يقول الحق تبارك وتعالى" وشجرة تخرج

شجرة الزبيب الياباني Japanese raisin tree

ثمرة الزبيب هذه الصالحة للأكل ليست ثمرة على الإطلاق, بل هي عبارة عن ساق الزهرة القصيرة المنتفخة الناضجة و التي تدعم قرن البذور غير الصالحة للأكل. مع نضج القرن,