PROF.DR.Atef Mohamed Ibrahim

نظرة متعمقة على الفوائد الصحية لفول الصويا

في حين أن هناك شكوك حديثة تثار حول فعالية منتجات فول الصويا, كمنتجات تعزز الصحة, فإن هناك أدلة تشير إلى العديد من الفوائد الصحية ترتبط في واقع الأمر باستهلاك منتجات

زراعة, رعاية و إنتاج الشاي

الوصف النباتي: زراعة البستان: تُعد أرض البستان بطريقة جيدة قبل الزراعة, كما يجب التخلص من البقايا الخشبية وذلك بحرقها بعيداً عن أرض البستان, حيث أن النباتات لن تنمو في المناطق

فواكه المناطق المعتدلة (المتساقطة الأوراق) و مشاكل عدم توافر البرودة اللازمة 3 - سكون البذرة

يذكر Westwood & Chestnut (1964) أن سكون البذرة يماثل كثيراً دور راحة براعم نفس النوع النباتي. وقد أجريت دراسة على بذور أربعة عشر نوعاً من الكمثرى كمثال لتوضيح كيف يرتبط

الأهمية الاقتصادية و القيمة الغذائية و الطبية لثمار الكريز

الكريز غني بالأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم الذي يساعد الجسم على التخلص من أملاح الصوديوم الضارة بالأوردة المتصلبة. وهو ذو خاصية قلوية مما ينصح بعدم تناوله قبل الطعام لأنه يوقف الأحماض

فواكه المناطق المعتدلة (المتساقطة الأوراق) و مشاكل عدم توافر البرودة اللامة 5 - ملاحظات عامة عن أضرار البرودة وكيفية حماية الأشجار منها- ملا

5 - ملاحظات عامة عن أضرار البرودة وكيفية حماية الأشجار منها

تعرف على زراعة, رعاية و إنتاج الآبيو

ينمو بحالة برية في المنحدرات الشرقية المنخفضة بداية من جنوب غرب فنزويلا و حتى بيرو, وعادة ما يزرع ببيرو كما تنتشر زراعته بالإكوادور. و يزرع بكثرة بمنطقة بارا بالبرازيل, إلا

الأهمية الاقتصادية و القيمة الغذائية و الطبية لثمار للخرشوف

3 – إبراهيم, عاطف محمد – الفواكه و الخضروات و صحة الإنسان – تحت الطبع – منشأة المعارف – الإسكندرية – مصر.

الأهمية الاقتصادية و القيمة الغذائية و الطبية لثمار الكيوي فروت

تستخدم الثمار بصفة أساسية كغذاء مقوي ومنشط لنمو الأطفال والأمهات عقب الولادة. وبالإضافة لاستهلاك الثمار طازجة, فإنه يمكن حفظ الثمار واستخدامها كفاتح للشهية ومع السلاطة, السمك, أطباق اللحوم والفطائر, البودينج,

الآفات التي تهاجم شجيرات العنب – أولاً : الأمراض الفيروسية

ملاحظات عن التلقيح و الإخصاب و عقد الثمار في الكاكي

الأهمية الاقتصادية و القيمة الغذائية و الطبية لثمار المانجو

تستهلك ثمار المانجو طازجة, وقد يقطع اللب لشرائح ويخلط مع شرائح فواكه أخرى كسلاطة فاكهة. أو قد تجفف شرائح اللب وتخلط مع غذاء الأطفال المجفف dry cereal أو تضاف للجيلي

الأهمية الاقتصادية و القيمة الغذائية و الطبية لثمار الباباظ

الثمرة تعد مصدرا معقولا لعناصر الحديد و الكالسيوم, كما أنها مصدرا جيدا لفيتامينات أ و ب و مصدر غني لفيتامين ج (حمض الأسكوربيك).

الأهمية الاقتصادية و القيمة الغذائية و الطبية لشجرة النبق (السدر)

تنتشر زراعة النبق (السدر) في المناطق الاستوائية و التحت استوائية, كما يزرع بكثرة في مساحات كبيرة تمتد من غرب أفريقيا حتى أفغانستان و شمال غرب الهند, كما يزرع بكثرة في

الأهمية الاقتصادية و القيمة الغذائية و الطبية لثمار التفاح

هناك مقولة قديمة عن التفاح تقول التالي :إذا تناولت التفاح قبل نومك.. فلن يجد الطبيب عمل له "An apple a day keeps Doctor away" وذلك لفوائد التفاح المتعددة.وثمرة التفاح مصدر

لماذا نشعر بالطعم الحار في الفلفل

كابسيسينات الفلفل الحار Capsaicins of chili pepper لماذا نشعر بالطعم الحار في الفلفل تتراكم تلك المواد في ثمار الفلفل الحار, وفئة هذا الجزيء تظهر حرافة قوية جداً نظراً لقدرنها على