التحليل الكمى للطلب على الأراضى الزراعية لتحقيق الأمن الغذائى من الحبوب بجمهورية مصر العربية والمحافظات الصحراوية

الملخص:
تعد مشكلة اتاحة الغذاء من مصادر محلية أحد أهم أركان تحقيق الأمن الغذائى فى مصر،و تتمثل مشكلة البحث فى إنخفاض نسبة الإكتفاء الذاتى من محاصيل الحبوب الرئيسية مجتمعة (القمح ،الذرة الشامية،الأرز)خلال الفترة (2000- 2010)،فقد تناقصت من حوالى 73.2% عام 2000 إلى 53.1% عام 2010.وتقل نسبة مساهمة المحافظات الصحراوية فى تحقيق الإكتفاء الذاتى خلال نفس الفترة عن الواحد الصحيح ،وقد يعزى ذلك الى الزيادة السكانية وماترتب عليه من زيادة فى الاستهلاك ادى الى اتساع الفجوة الغذائية وانخفاض نسبة الاكتفاء الذاتى .و يهدف البحث الى دراسة التغير الكمى فى  الطلب على الارض الزراعية بالجمهورية والمحافظات الصحراوية خلال السنوات الاخيرة (2010 – 2000) المستقبلية (عام 2020) والذى شكل ضغط على مورد الارض لتوفير الأمن الغذائى المصرى.وقد استخدم البحث معامل الحد الادنى لنصيب الفرد من الأرض الزراعية Smin وهو دالة فى معدلات الاكتفاء الذاتى ومتوسط استهلاك الفرد وانتاجية المحاصيل، واستخدم أيضا معامل النصيب الحقيقى للفرد من المساحة المنزرعة Sa والذى يعتمد على عدد السكان ،ويربط مؤشر الضغط على الأراضى الزراعية Land Pressure Index  بين المعاملين للوقوف على شكل الضغط على الارض الزراعية لتحقيق الاكتفاء الذاتى ، ،وقد بلغ النصيب الحقيقى للفرد من المساحة المنزرعة خلال الفترة(2000- 2010)حوالى 0.12 فدان(2.9قيراط)،0.009فدان(0.22قيراط)للجمهورية والمحافظات الصحراوية على الترتيب،وبلغ الحد الأدنى لنصيب الفرد من المساحة المنزرعة بالحبوب حوالى 0.09فدان(2.1 قيراط) ،0.007 فدان(0.16 قيراط) بالجمهورية والمحافظات الصحراوية على الترتيب .وبلغ مؤشر الضغط على الأرض الزراعية بمحافطات الصحارى والجمهوريةعلى الترتيب حوالى  0.8 (K<1)والذى يمكن تفسيره بأن إستغلال مورد الأرض لم يصل لحد الخطر(ارتفاع الحد الأدنى لنصيب الفرد من مساحة الحبوب عن النصيب الفعلى من المساحة المنزرعة).وبإستخدام نموذج الضغط على الأرض    PSR Model (Pressure-State-Response)، فمن المتوقع أن يصل تعداد سكان مصر عام 2020 حوالى 95221.8 ألف نسمة ،وبمعدل نمو يبلغ حوالى 2%، كما يتوقع أن يبلغ معدل نمو استهلاك الفردمن القمح حوالى 2%،ومن الأرز3%،ويتناقص معدل استهلاك الذرة حوالى0.2%. كمايتوقع إنخفاض النصيب الحقيقى للفرد من الأرض الزراعية Saعام 2020  مقارنة بمتوسط الفترة (2000- 2010)بنسبة 25% ،22.2% على مستوى الجمهورية والمحافظات الصحراوية على الترتيب،كما يتوقع أن يظل الحد الأدنى لنصيب الفرد من مساحة الحبوب Sminعام 2020 عند نفس مستوياته السابقة . ويتوقع لمؤشر الضغط على الأرض الزراعية  K أن يساوى  الواحد الصحيح لتعادل النصيب الحقيقى للفرد من الأرض الزراعية مع الحد الأدنى لنصيب الفرد من مساحة الحبوب مما يشير الى أن مورد الأرض الزراعية سيغطى إحتياجات السكان بالكاد  مستقبلا.وفى ضوء ماتقدم يوصى البحث بعدد من الإجراءات المشتقة من النموذج السابق والتى تتمثل فى جانب الاستجابة المجتمعية،وهى:
1-تحسين إنتاجية القمح ليصل إلى 3.2طن/فدان وفقا للإستراتيجية الزراعية 2017،يؤدى إلى زيادة الإنتاج على مستوى الجمهورية بنسبة 18.5%،وترشيد إستهلاكه ليصل 156.3كجم/فرد يؤدى لرفع نسبة الإكتفاء الذاتى إلى 66.3%وخفض الفجوة إلى 5011.8 ألف طن.
2-خفض مساحة الأرز الى 1314.5ألف فدان  يؤدى الى الوصول الى الإكتفاء منه مع توفير 6.7%من المساحة الصيفية يمكن إستخدامها فى زراعة الذرة الشامية.
3-يمكن توجيه النمط الاستهلاكى من  الذرة الشامية ليصل إلى ما كان عليه عند أعلى مستوياته عام 2000 وهو 116.9 كجم/فرد بزيادة تقدر بحوالى 76%عن المتوقع عام 2020 وهو 66.4 كجم/فرد،وهو ما يعوض الفجوة من دقيق القمح