التغذية والصحة | الأسبوع الأول - المحاضرة الرابعة - النشويات

https://www.youtube.com/watch?v=W_6_HhG023Q

<!--النشويات مهمة في الوجبات الغذائية وعلى رأسها الحبوب بجميع أنواعها السليمة والمطحونة.

<!--الفواكهة تعد مصدر مهم للألياف توفر السكر ونسبة ضئيلة جدا من الدهون والبروتين (سكر الفاكهة).

<!--الخضراوات – البطاطا والذرة.

<!--البقوليات أيضا تعطي نسبة جيدة من السكر.

<!--اللبن ومنتجات الألبان بها أيضا نسبة من السكر المعروف بسكر اللبن (اللاكتوز).

<!--هل يعيش الإنسان بدون النشويات نهائيا في غذائية، يعني هل يعيش بدون مثلا خبز نهائي، لأنه السبب في السمنة؟؟!!

<!--الناس في العالم من بعد عام 1970م: زيادة في تناول السعرات الحرارية اليومية، مع نقص في الحركة اليومية، وبالتالي زيادة في وزن الجسم أدى إلى البدانة والسمنة.

<!--هل الشعوب التي تأكل الحبوب والنشويات بكميات كبيرة ولكنها محافظة على العادات الغذائية والوجبات التقليدية وكذلك تمارس نشاطها اليومي بشكل منتظم .. ستصاب بالسمنة مثل الشعوب التي تحولت للنظام الغربي في استهلاك الغذاء؟!

<!--هل كثرة تناول النشويات سوف تسبب مرض السكري؟!

<!--هل السكر المضاف يسبب السمنة والمرض؟!

<!--هل الأنسولين بالدم هو المسئول عن السمنة؟! وهل يمكن اتباع نظام غذائي لعكس ذلك؟!

<!--قراءة وعرض: #محمود_سلامه_الهايشه Mahmoud Salama El-Haysha