هندسة الانتباه

العلوم والفنون والآداب

استخدام مخلف البسلة في علائق الدواجن

الاسم العربي

الاسم الإنجليزي

الاسم العلمي

بسلة Besellah

Pea, garden

Pisum sativum

بسلة (بازلاء) Besellah

Pea, field

Pisum sativum arvense

بسلة بري Besellah barry

Pavine, digitatus

Lathyrus digitatus

 

        علف البسلة ؛ لا تزرع أنواع البسلة كمواد علف – وحدها – إلا نادراً ؛ لأنها غالية ، ويحصل المزارع على محصول أكبر نسبيا عندما تزرع مخلوطة مع مواد العلف الأخرى الخضراء ، مثل : دحريج الشوفان ، أو مع الشوفان ، والشعير. ونبات البسلة الخضراء تحتوي على ما يأتي:

مادة جافة (DM%)

13.3-23.9 (في المتوسط 17.3%)

بروتين خام (CP%)

3.2-4.5 (في المتوسط 3.9%)

مستخلص أثيري (EE%)

0.5-0.6 (في المتوسط 0.55%)

مستخلص خالي من الآزوت (NFE%)

4.6-10.5 (في المتوسط 6.5%)

ألياف خام (CF%)

3.0-7.7 (في المتوسط 5.0%)

رماد (Ash)

1.4%

 

      وكل 100 كجم من علف البسلة الخضراء تعادل 66 كجم نشا ، وتحتوي على 1.9 كجم بروتين حقيقي مهضوم (كلنر Kellner).  

والبسلة – كعلف أخضر – تعد غذاء شهياً سهل الهضم ، وإذا حشت البسلة المزروعة كثيفاً عندما يكون طولها 2 سم فإنه يمكن استعمالها كخضر ، إذ تحضر في هذه الحالة ، كما تحضر السبانخ ، ومن حيث النسبة الهضمية فعلف البسلة يماثل الدحريج الأخضر ، ولو أن الدحريج يعطي محصولا أكبر ، ولكن البسلة إذا حصلت قبل الإزهار تعطي مادة علف أحسن ، وتعطي الزبد طعما موافقاً ، ويوجد غذاء أخضر مناسب لماشية اللبن والخنازير ؛ وذلك في أغلفة الحبوب التي تنتج في شركات البسلة الحلوة بكميات كبيرة ، وهذه الأغلفة تحتوي وهي جافة – على ما يأتي:

92.1% مادة جافة ، 16% بروتين خام ، 1.3% دهن خام ، 50.7% مواد ذائبة خالية من الآزوت ، 18.9% ألياف خام ، 5.3% رماد.

وبالنسبة لاحتواء هذه الأغلفة على نسبة من السكر ، فهي تعد غذاء شهياً ، ودريس علف البسلة ليس من السهل عمله ، لأنه يأخذ وقتاً طويلا حتى يجف ، وهو يحتوي – إذا حش وجف عند ابتداء الإزهار (%) – على ما يأتي:

مادة جافة (DM%)

83.3- 84.0 (في المتوسط 83.6%)

بروتين خام (CP%)

14.3-22.7 (في المتوسط 19.1%)

مستخلص أثيري (EE%)

2.5- 3.4 (في المتوسط 2.8%)

مستخلص خالي من الآزوت (NFE%)

26.8-34.2 (في المتوسط 30.1%)

ألياف خام (CF%)

21.8-25.2 (في المتوسط 7.0%)

رماد (Ash)

7.0%

 

 

         وفي بحث لدراسة تأثير استخدام مخلف البسلة المعامل بالإشعاع في علائق دجاج التسمين والمضاف إليها الإنزيمات على النمو ومعاملات الهضم لهذه العلائق ؛ قام به نجيب وآخرون، سنة 2001 (Nagib, et al., 2001). أجريت هذه التجربة على كتاكيت التسمين أربر إكرز (Arbor Acres) ابتداء من عمر 2 أسبوع حتى عمر 7 أسبوع وذلك لدراسة استخدام مخلف البسلة pea waste (PW) فى علائق الكتاكيت بنسبة 10% سواء معامل بالإشعاع أو غير معامل مع أو بدون إضافة مستحضر إنزيمي تجارى وتأثير ذلك على أداء الكتاكيت ومعاملات الهضم والكفاءة الاقتصادية لتلك العلائق.

أظهرت النتائج أن أفضل معدلات نمو كانت بالنسبة للكتاكيت المغذاة على العليقة المقارنة والعليقة المحتوية على المخلف المعامل بالجرعة 75 كيلو جراي (kGy) والمضاف إليها الإنزيم وكان أقل معدل نمو للكتاكيت المغذاة على العلائق المحتوية على مخلف البسلة الخام. ولم يكن هناك تأثير للمعاملات على نسبة التصافي أو نسبة الأجزاء المأكولة ونسبة الريش والدم .

أظهرت النتائج أعلى معاملات الهضم للعليقة المحتوية على مخلف البسلة المشع بالجرعة 75 كيلو جراى والمضاف إليها الإنزيم بالمقارنة بالمعاملات الأخرى كما أظهرت النتائج أن العلائق المحتوية على مخلف البسلة الخام كانت أرخص العلائق فى إنتاج كيلو اللحم بينما المعاملة بالإشعاع أدى إلى ارتفاع سعر تكلفة الإنتاج.

وعليه فإن الأمل فى المستقبل القريب أن يؤدى انتشار استخدام أشعة جاما في تحسين قيمة تلك المخلفات إلى انخفاض فى سعرها وبالتالي يقل تكلفة استخدام أشعة جاما فى مجال تغذية الدواجن.

 

جدول يوضح التركيب والتحليل الكيماوي للعلائق التجريبية (Nagib, et al., 2001).

الخامات

Ingredients %

علائق الناهي

Finisher diets

الكنترول

Control

مخلف البسلة

PW

ذرة صفراء Yellow corn

60

53

كسب فول صويا (44% بروتين خام)Soybean meal

30

28

نخالة قمح Wheat bran

4

3

زيت بذرة القطن Cotton seed oil

3

3

مخلف البسلة Pea Waste (PW)

--

10

ثنائي فوسفات الكالسيوم Dicalcium phosphate

2.44

2.44

BORDER-RIGHT: black 1pt solid; PADDING-RIGHT: 5.4pt; BORDER-TOP: #ece9d8; PADDING-LEFT: 5.4pt; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: windowtext 1.5pt double; WIDTH: 233.05pt; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: #ece9d8; HEIGHT: 15.05pt; BACKGROUND-COLOR: transparent; mso-border-right-alt: solid black .75pt; mso-border-left-alt: double windowte
  • Currently 120/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
40 تصويتات / 1558 مشاهدة
نشرت فى 12 نوفمبر 2006 بواسطة elhaisha

ساحة النقاش

محمود سلامة محمود الهايشة

elhaisha
محمود سلامة الهايشة - باحث، مصور، مدون، قاص، كاتب، ناقد أدبي، منتج ومخرج أفلام تسجيلية ووثائقية، وخبير تنمية بشرية، مهندس زراعي، أخصائي إنتاج حيواني أول. - حاصل على البكالوريوس في العلوم الزراعية (شعبة الإنتاج الحيواني) - كلية الزراعة - جامعة المنصورة - مصر- العام 1999. أول شعبة الإنتاج الحيواني دفعة »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

1,712,668