فنون الطبخ ليست سمة خاصة للإنسان الحديث, كما كان يعتقد في السابق, فقد اظهرت دراسة جديدة أن الإنسان البدائي عرف الطبخ والخضراوات المطبوخة,
واللحوم ايضا, ولم يكن يأكل الطعام نيئا, ولم يكن اسلافنا من أكلة اللحوم فقط, ووجد الباحثون حبيبات نشا من الحبوب النباتية في أسنان البدائيين, ما يؤدي إلي الاعتقاد بأن البشر في وقت مبكر لم يكونوا ـ كما كان يعتقد في السابق ـ يعتمدون في نظامهم الغذائي علي اللحوم حصرا, كما أن تلك النتائج تدحض أيضا النظرية التي تقول إن البشر البدائيين انقرضوا بسبب نقص التغذية.
ووفقا لباحثين في جامعة جورج واشنطن ومعهد سميثسونيان, فإن البشر البدائيين أكلوا النباتات المختلفة, وشملت الحبوب المطبوخة كجزء من النظام الغذائي.
واكتشف الباحثون حبيبات النشا في حساب عمر الاسنان, والذي يتم عبر فحص تراكم ترسبات طبقة الجير علي الاسنان من الهياكل العظمية المتحجرة المستخرجة من الكهف البدائي شانيدار في العراق وكهف سباي في بلجيكا.
ساحة النقاش