عدد 4 مقال تحت قسم نتائـج الرسائـل العلميــة
- الأحدث
- الأكثر مشاهدة
- الأكثر تصويتا
الترتيب حسب
-
تحضير منتجات نانومترية من بروتينات فول الصويا
أصبح لتطبيق تقنية النانوتكنولوجى دورًا مهمًا في مجال تصنيع الأغذية نظرًا لدورها الإيجابي في تحسين الخصائص الوظيفية والتكنولوجية للمنتجات الغذائية . لذا كانت هذه الدراسة على تحضير جزيئات
-
تقييم النانوتكنولوجي لتحضير بعض الصبغات الطبيعية كمضافات غذائية
كان الهدف من هذه الدراسة هو تحضير بعض الصبغات الطبيعية كمضافات غذائية حيث تم إستخلاص الأنثوسيانين من الكركديه و التوت بالعديد من المذيبات المختلفة مثل ( إيثانول
-
تقنية حديثة لكشف وتقدير متبقيات أخضر الملاكيت في الاسماك الخام والمعاملة حراريا
قسم الصناعات الغذائية- شعبة الصناعات الغذائية والتغذية - المركز القومى للبحوث »
ابحث
تسجيل الدخول
عدد زيارات الموقع
16,915
قسم الصناعات الغذائية
اهلاً بك بموقع قسم الصناعات الغذائية - شعبة الصناعات الغذائية والتغذية - المركز القومى للبحوث