قسم التغذيه وعلوم الاطعمه

-دراسـة الأوضاع الغذائية لفئات المجتمع المختلفة سواء الأصحاء او المرضى باستخدام القياسات البيوكيميائية المختلفة التي تعطينا الدلالات الحيوية للحالة الصحية والغذائية لتلك الفئات، لتحديد طرق العلاج والتدخل الغذائي .   

-تقديم الأستشارات العلمية لرجال الصناعة أو الأفراد من خلال الوحدات ذات الطابع الخاص والتي تقدم العديد من الخدمات المتميزة ،الى جانب التحاليل البيوكيميائية والغذائية وتصميم تجارب التغذية للغير مختصين.

-تصميم وتنفيذ أغذية للاصحاء فى الفئات العمرية المختلفة بهدف:    

الوقاية من الأمراض   -امدادهم باحتياجاتهم من المغذيات المختلفة   – الوقاية من السمنة –

اغذية الاطفال – البدائل الغذائيه لمرضى الفئات الحساسه

-كذلك تفعيل مجال النانوتكنولوجي للمغذيات الصغرى في محاولة للاستفادة بها في علاج ومقاومة بعض

الامراض مثل السرطان.

-محاولة تفعيل مجال الاغذية الوظيفية مع المصانع الغذائية الكبرى لانتاج اغذية وظيفية تلبي احتياجات المرضى ببعض الامراض مثل السكر وامراض القلب والسمنة والكلى والكبد . وهذه المنتجات قد تم تجهيزها بالفعل على المستوى المعملي بالقسم ونأمل بأن تأخذ اهتمام على المستوى الصناعي .

-تقديم الثقافه الغذائية لكل افراد المجتمع من خلال وسائل الاعلام المختلفه سواء المرئيه او المقروءة  لتوصيل وتبسيط علم الغذاء والتغذية وعلاقتها بصحة الانسان

-القيام بدورات تدريبيه في مجال التغذيه والصحه