<!--حسين عبدالله محمد الفضالي: "بعض خصائص إنزيم البروتينيز Proteinase حرارياً والناتج من سلالة باسيلس ستيروثيرموفيلس المحلية B. sterothermophlius"، كتاب ملخصات البحوث المقدمة لمؤتمر المنصورة العربي السادس لعلوم وتكنولوجيا الأغذية والألبان، والذي جاء تحت عنوان "الأمن الغذائي بين الواقع والمأمول في الوطن العربي"، المنصورة-شرم الشيخ 19-22 نوفمبر 2012، ص49-50.