<!--DPPH - هو اختصار شائع للمركب الكيميائي العضوي 2،2-ثنائي فينيل -1-بيكريل هيدرازيل [#محمود_سلامه_الهايشه]

<!---DPPH هو اختصار شائع للمركب الكيميائي العضوي 2،2-ثنائي فينيل -1-بيكريل هيدرازيل. إنه مسحوق بلوري داكن اللون يتكون من جزيئات جذرية حرة ثابتة.

<!--كتلة الجزيء: 394.32 غم\مول

<!--الصيغة: C18H12N5O6

<!--الكثافة: 1.4 غم\سم³

<!--التصنيف: جذر كيميائي

<!--DPPH radical scavenging assay

<!--The DPPH radical scavenging was determined according to the modified method of Shimada et al. [11].

<!--Shimada K, Fujikawa K, Yahara K, Nakamura T. Antioxidative properties of xanthan on the antioxidation of soybean oil in cyclodextrin emulsion. J Agric Food Chem. 1992;40(6):945-8.

<!--https://www.researchgate.net/publication/360016665_DPPH_radical_scavenging_assay