د.ريهام كمال وتصنيع أنواع مختلفة من الزبادي والزبادو والرايب فى دورة الألبان المقامة بمحطة السرو
ضمن الدورة التدريبية التي تنظمها محطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو (تفتيش السرو-فارسكور-دمياط) بعنوان "صناعة المنتجات اللبنية" خلال الأسبوع الأخير من شهر سبتمبر 2021. قامت الباحثة بقسم تكنولوجيا الألبان الدكتورة ريهام كمال بتدريب المتدربين على تصنيع الزبادي العادي والزبادي بالمانجو والزبادي بالجوافة واللبن الرايب والعيران والزبادو بالمانجو والزبادو بالجوافة.
تقام الدورة التدريبية تحت رعاية ا.د علاء الطحان - مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني؛ وبالتعاون بين قسم الإرشاد والتدريب برئاسة ا.د همت عبد العال عبدالمجيد وقسم بحوث تكنولوجيا الألبان برئاسة ا.د. امل مجاهد، ومحطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو برئاسة أ.د. ماجد عبدالهادي.
منسق الدورة الدكتور/ محمد الحديدي- رئيس فرع تكنولوجيا الألبان بمحطة السرو.
ساحة النقاش