فوائد العنب الصحية - فائدة العنب
يحتوي العنب على نسبة عالية من السكر سريع الامتصاص مثل (الغلوكوز، الفركتوز، السكروز)، فتمد الجسم بطاقة فورية بسرعة؛ إذ أن الجسم يمتص هذه المكونات بسرعة، وبذلك فهو مفيد جداً في علاج الجهاز الهضمي.
- يحتوي العنب على مجموعة كبيرة من الفيتامينات؛ منها الفيتامين أ، ب، سي، وهم لهم من الفوائد الكثير، ذكرناهم بالتفصيل في مقالات منفصلة.
- الكوليسترول له نوعان؛ أحدهما جيد والآخر سيء، وعصير العنب يعمل على رفع الكوليسترول الجيد، ويطهر الأمعاء، وهو غني بمادة التأنين ويحتوي على كمية جيدة من الالياف الغذائية المفيدة والتي تساعد على منع حدوث الإمساك، وفي انقاص مستوى الكوليسترول في الدم، وفي تنظيم مستوى السكر، كذلك في التخلص من المواد والمخلفات الضارة.
- يحتوي العنب أيضاً على مركب كيماوي مهم جداً اسمه الرسفيراتول، والذي يساعد على التخلص من أعراض الشيخوخة.
- كذلك فإن العنب يعمل على الحماية من العديد من الأمراض كالسكري والسطران ومرض الخرف.
- والعنب كذلك يحتوي على مجموعة من المعادن المفيدة للجسم، وخاصة معدن البوتاسيوم الذي يقي من ارتفاع ضغط الدم، ومعدن الكالسيوم المقوي للعظام، ومعدن الحديد الضروري لصنع كريات الدم الحمراء، ومعدن السيلين يون الذي يحول دون تصلب الشرايين ويبعد السرطان.
- وطبقاً لدراسة أمريكية أثبتت أن قشور وبذور العنب تحتوي على مركبات البولي فينولات والتي تتمتع بقدرة كبيرة على قتل بكتيريا الفم الخطيرة الضالعة في تسوس الأسنان، وهو أيضاً يعمل كمضاد للأكسدة.
- توجد في العنب أحماض الفواكه المفيدة، والتي تساعد على نعومة الجلد وفي التخلص من الخلايا الجلدية الميتة.
ملاحظات:
يجب غسل العنب جيداً تحت ماء الصنبور الجاري أكثر من مرة للتخلص من المبيدات التي ظلت عالقة به بسبب عمليات الرش.
