مجموعة من النصائح الغذائية للطلاب والطالبات في الامتحانات أثناء الصيام
بوابة الأهرام :16 مايو 2017
قدم الدكتور محمد خيري، استشاري التغذية مجموعة من النصائح، للطلاب المقبلين على الامتحانات خلال شهر رمضان تساعدهم على مواصلة الصيام مع حفظ الطاقة لمواصلة المذاكرة، مؤكدًا أن جسم الإنسان في رمضان يفقد كمية كبيرة من السكر في الدم والسعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة، لذلك على الطالب شرب كميات كبيرة من الماء على فترات في ساعات الإفطار.ونصح خيري، بضرورة تقسيم الوجبات من الإفطار وحتى وقت السحور، والاعتدال في تناول كمية مناسبة من البروتين والنشويات والإكثار من المواد المرطبة كالفواكه والخضراوات وخاصة البطيخ والخيار والطماطم والخس.واعتبر خبير التغذية، تناول طبق من سلطة الفاكهة الصيفية كالكيوي مع الكنتالوب والفراولة والأناناس والموز يعتبر طعامًا جيدًا للمخ ويساعد في إفراز هرمونات تساعد في التركيز والاستيعاب ويمكن تناوله بين الإفطار والسحور، مع تناول حفنة من المكسرات الطبيعية كاللوز أو الكاجوا أو الزبيب أو جوز الهند تعتبر مفيدة جدًا وغنية بالأوميجا 3 وأملاح معدنية هامة تساعد في التركيز وتقليل التوتر عند الطلاب. وأضاف خيري، أن هناك العديد من العادات الخاطئة التي يمارسها المصريون قد تؤثر تأثيرًا سلبيًا على الصحة والنشاط والتركيز، مؤكدًا أنه يجب على الطالب تجنب شرب كميات كثيرة من المياه دفعة واحدة بعد أذان المغرب مباشرة لأن ذلك يساعد ذلك على حدوث انفجار بكرات الدم الحمراء، وكذا الإفراط في تناول المنبهات كالقهوة والشاي الذى يؤدي إلى إرهاق الكلي والجفاف، خاصة مع الحر في نهار رمضان، مع تجنب تناول المياه الغازية التي تؤدى إلى جفاف الكلى، وكذا تناول الوجبات السريعة المشبعة بالدهون والتي تؤثر بحسب قوله، سلبا علي قوة التركيز والاستيعاب لدي الطلاب.ويوصف هذا بمثلث الخطر حيث تؤدي المقليات مع المياه الغازية والعيش الأبيض إلي تقليل الدم إلي المخ ، معتبرا تناول البروتين في صورة مسلوقة أو مشوية أفضل بكثير ويحقق أقصي استفادة للجسم وكذا تعتبر عصائر الفاكهة الطبيعية أفضل بكثير وتمد الجسم ب فيتامينات ومعادن هامة جدا لقيام الجسم بوظائفه الحيوية بكفاءة وتقليل التوتر لدي الطلاب، وأخيرًا تساعد المشروبات الساخنة كالكركدية واليانسون والنعناع وكوب من الحليب علي التهدئة والتركيز لدي الطالب.
