عدد 23 مقال تحت تصنيف الكافيار
- الأحدث
- الأكثر مشاهدة
- الأكثر تصويتا
الترتيب حسب
-
الكافيار Caviar أو الذهب الأسود - محمد شهاب
الكافيارCaviar هو بيض مالح يستخرج من بطارخ بعض الأنواع من الأسماك مثل سمك الحفش(ستورجين) sturgeon بصفة أساسية، وهناك نوع مقلد يصنع من أسماك مثل البورى والسالمون. وغيرها من الأسماك،
-
هل يمكن زراعة سمكة الحفش (منتجة الكافيار) فى مصر؟ محمد شهاب
عند الرغبة فى إنتاج نوع سمكى عالى القيمة التسويقية عالميا، كما فعلت الصين و فيتنام و شيلى و غيرها لإنتاج الىسالمون و الجمبرى، فكان لابد من أحد طريقين و ربما
-
طريقة عمل بطاطس محشوة بالبطارخ أوالكافيار - محمد شهاب
أولا يجب سلق البطارخ حيث نغلي ماء على النار مع عصير ليمون ونضع البطارخ لمدة 2 دقيقة فقط
-
قصة الكافيار و البطارخ - محمد شهاب
يأتي أول ذكر صريح للكافيار في العصور الوسطى وتحديداً في القرن الثالث عشر في روسيا. وكان المغول بزعامة باتو خان- حفيد جنكيز خان- قد استولوا على موسكو عام 1240. وبعدها
-
السلمون المدخن والكافيار (طبق من المقبلات) - إعداد/محمد شهاب
طبق من المقبلات، من الكافيار و هو يصنع من سمك يسمى الحفش(الأستورجين Sturgeon)
-
نجاح أول عملية تفقيس لبيض سمك الحفش(الأستورجين) بالإمارات- إعداد/محمد شهاب
في حدث مميز من نوعه نجحت أول عملية تفقيس لبيوض سمك الحفش في مصنع الشركة الكائن في إمارة أبوظبي ، وذلك في شركة رويال كافيار المنتج الأكبر للكافيار
-
مطعم فرنسى انشأ 1872ينتج الكافيار الخاص به - إعداد/محمد شهاب
مطعم برونييه Restaurant Prunier في شارع فيكتور هوغو الذي يعتبر الأطول في باريس
-
نصائح بخصوص تناول الكافيار - محمد شهاب
سمك الحفش (استورجين sturgeon) الذى يصنع منه أفخر أنواع الكافيار (بطارخ –بيض السمك) بطيء جداً في إنتاجه.
عدد زيارات الموقع