<!--

<!--<!--

السلمون المدخن والكافيار (طبق من المقبلات)

إعداد/محمد شهاب

المقادير: لـ 4 اشخاص

مدة التحضير:20 دقيقة

230 جرام                 سمك السلمون المدخن        

1 ك     250 مل         كريما الخفق    

1 م ص     5 جرام      كافيار

ملح  فلفل اسود    حسب الرغبة والطلب     

الصلصة:

4 م     60 مل            زيت زيتون    

1 م ص     5 جرام      خردل  (مسترده)

2 م     30 مل            عصير الليمون    

ملح، فلفل     حسب الرغبة والطلب     

طريقة التحضير:

-في وعاء، بلطف نضيف الكافيار إلى الكريما، نتبل بالملح والفلفل.

-نضع شرائح من سمك السلمون المدخن مسطحة على سطح العمل، نضع نحو ملعقتين من خليط كريما والكافيار عليها ونلفها بلطف.

لتحضير الصلصة:

 نمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون، الخردل(المسترده)، الملح والفلفل ونخلطها جيداً.

يقدم سمك السلمون المدخن مع الكافيار مع الصلصة.

يمكن متابعة اخر أخبار المزارع السمكية و السمك و الدخول فى حوار مع افراد مجموعة (المزارع السمكية Aquacultures)على:

http://kenanaonline.com/hatmheet

http://www.facebook.com/groups/210540498958655/

https://twitter.com/shihab2000eg

http://www.youtube.com/results?search_query=shihabzoo&sm=3 ([email protected])