إعداد وصياغة

دكتور/ محمد محمود احمد ابراهيم

باحث بقسم بحوث أمراض البصل والثوم والمحاصيل الزيتية

معهد بحوث أمراض النباتات

أهم أمراض عباد الشمس في مصر وطرق مكافحتها

in Egypt and their control Sunflower diseases

أولا: أمراض الجذور والسوقRoots and Stem Diseases 

1- أمراض  عفن البذور وموت البادرات: 

Damping-off and  root-rot diseases

المسببات المرضية Causal pathogens

       يسبب هذا المرض العديد من المسببات المرضية الفطرية الكامنة بالتربة وهي

 Macrophomina phaseolina ,Rhizoctonia solani , Fusarium solani    Phytophthora parasitica  , Sclerotium rolfsii ,       

الأعراض المرضية Symptoms

       تظهر أعراض موت البادرات إما في صورة موت البادرات قبل ظهورها فوق سطح التربة ويطلق عليه  damping-off pre-emergence نتيجة إصابة وتعفن البذور قبل إنباتها مما يؤدى إلي غياب الجور ونقص عدد النباتات في وحدة المساحة. أو يكون في صورة موت البادرات بعد ظهورها فوق سطح التربة ويطلق عليها post-emergence damping -off نتيجة إصابة البادرات بعد إنباتها حيث تظهر إما في صورة وجود حلقة لونها بني داكن حول الجذر تشبه القرحة وتسبب خناق للجذر كما في حالة الإصابة بفطرRhizoctonia solani  أو تكون في صورة عفن وتحلل للجذر مما يؤدى إلي موت سريع للبادرات مثل حالة الإصابة بفطرياتPhytophthora parasitica var. sesami     و   Sclerotium rolfsii وقد تؤدي إصابة البادرات وموتها إلي غياب سريع للجور وبالتالي نقص عدد النباتات في وحدة المساحة مما يؤدى إلي نقص في محصول البذور.

الظروف الملائمة لظهور وانتشار المرض :-

      يلائم ظهور وانتشار المرض وحدوث الإصابة الحرارة المعتدلة وارتفاع رطوبة التربة نتيجة الري الغزير والغير منتظم والإفراط في التسميد الازوتي  وزراعة بذور ملوثة بالمسببات المرضية مأخوذة من نباتات مصابة وغير معاملة بالمطهرات الفطرية الموصي بها والتبكير في ميعاد الزراعة  وزراعة الأصناف الحساسة للإصابة.

   2 - مرض عفن الساق والقرص الاسكلروتيني Sclerotinia Rot Disease          

يصيب هذا المرض بعض المحاصيل الزيتية مثل عباد الشمس والكانولا تحت ظروفنا المصرية حيث تصيب الجذور والسيقان والقرص لنباتات عباد الشمس خاصة في محافظات شمال الدلتا وتسبب خسائر كبيرة في المحصول .

المسبب المرضي     Causal  pathogen                 

ويسبب هذا المرض فطر sclerotiorum  Sclerotinaويعيش في التربة أو علي بقايا النباتات المصابة علي هيئة أجسام حجرية سوداء كبيرة .

الأعراض المرضية Symptoms   

 تظهر الأعراض المرضية علي هيئة بقع بنية علي الساق في منطقة التاج وتبدأ الأوراق في الاصفرار وتظهر خطوط رفيعة علي الساق وينحني الساق وينكسر ويبدأ النبات في الجفاف والموت . ويظهر نمو ميسليومي أبيض يتحول للون البني نتيجة تكوين الأجسام الحجرية السوداء حيث تظهر الأجسام الحجرية في سلسلة متراصة فوق بعضها داخل الساق وتصبح الأنسجة رخوة ولا تتكون على النباتات المصابة نورات زهرية أو قرون . وقد تصل الإصابة  للقرص حيث تظهر عليه بقع بنية رطبة في الناحية المقابلة للبذور وتصبح الأنسجة هشة ولينة ، ويزداد حجم البقع حتى يعم القرص كله وتتكون البقع البيضاء علي البذور وتتحول بعد ذلك إلي أجسام حجرية تشبه بذور عباد الشمس المتكونة علي نفس القرص المصاب.  

الظروف الملائمة لظهور وانتشار المرض :-

تعتبر البذور الملوثة بالأجسام الحجرية للفطر المسبب للمرض، وكذلك بقايا النباتات المصابة بالتربة من الموسم السابق هما من أهم مصادر العدوى، كما أن الافراط في الري وإنخفاض درجة الحرارة هما من أهم الظروف البيئية المناسبة لحدوث الإصابة وانتشار المرض.

<!--<!--<!--<!--

مرض عفن الساق والقرص الاسكلروتيني

3- مرض الذبول الفرتسليومي Verticillium Wilt disease 

المسبب المرضي   Causal pathogen

         يسبب مرض الذبول الفرتسليومي في عباد الشمس فطر     Verticillium albo-atrum  وهو من الفطريات الناقصة التي تعيش في التربة وتقاوم الظروف الغير طبيعية بتكوين الأجسام الحجرية  ( الاسكلروشيات) التي تقوم بنقل الإصابة وإحداثها من موسم لأخر.       

 الأعراض المرضية Symptoms    

                تظهر الإصابة على شكل ذبول وشحوب  chlorosis في الأوراق القريبة من سطح التربة مع حدوث تقزم للنباتات وظهور أجزاء صفراء باهتة بين العروق المسنة ويظهر تلون أسود للسيقان يمتد إلى أسفل سطح التربة مع تلون النخاع بلون بني غامق.

الظروف الملائمة لظهور وانتشار المرض :-

         تعتبر درجة الحرارة والرطوبة المعتدلة وتواجد بقايا النباتات المصابة بالتربة وتكرار زراعة عباد الشمس في نفس الأرض من أهم الظروف المناسبة لحدوث المرض.

<!--<!--

مرض الذبول الفرتسليومي

              4- مرض العفن الفحمي Charcoal rot disease

         المسبب المرضي والأعراض المرضية والظروف الملائمة كما سبق ذكره مع محصول السمسم.

<!--<!--   <!--<!--

مرض العفن الفحمي في عباد الشمس

مكافحة أمراض الجذور والسوق:  

     تقاوم أمراض التربة سالفة الذكر بالعديد من الطرق والوسائل المختلفة ومنها:

<!--زراعة تقاوي خالية من الإصابة  وتكون من مصدر موثوق فيه ومأخوذة من حقل لم يسبق إصابته مع فرز البذور جيداً قبل الزراعة لأن كل هذه الأمراض يمكن أن تحمل علي البذرة.

<!--زراعة أصناف أو هجن مقاومة.

<!--معاملة البذرة بأحد المطهرات الفطرية (ربزولكس- ت بمعدل 3جم/كجم بذرة) أو الماكسيم بمعدل ا سم/ كجم بذرة مع استخدام مادة الصمغ العربي تركيز 5% (50جم صمغ /لتر ماء)  كمادة لاصقة لتكوين غشاء حول البذرة ليحميها من الإصابة أثناء فترة الإنبات ونمو البادرة ب24-48 ساعة قبل الزراعة وتترك لتجف في مكان جيد التهوية قبل زراعتها.

<!--الاهتمام بالتسميد البوتاسي والفوسفوري مع عدم الإفراط في التسميد الأزوتي والتأكد من مصدر التسميد البلدي وبأنه جيد التحلل.

<!--إنتظام الري حيث أن التعطيش أو التغريق يزيد من الإصابة بهذه الأمراض.

<!-- إتباع دورة زراعية مناسبة ( دورة ثلاثية على الأقل )

<!-- التخلص من  بقايا ومخلفات النباتات المصابة بالحرق للتخلص من مصدر العدوى.

ثانيا :- أمراض المجموع الخضري :-     Foliar Diseases    

       تعتبر أمراض الأوراق  والمجموع الخضري عامة  من أهم الأمراض التي تصيب محصول عباد الشمس في مصر وأكثرها شيوعا وخاصة في المناطق الرطبة والتي تستخدم طريقة الري بالرش  . ومن أهم هذه الأمراض ما يلي :-

1- مرض تبقع الأوراق الالترنارى   Alternaria Leaf Spot

المسبب المرضي    Causal pathogen

       يسبب هذا المرض فطر  Altenaria helianthi .

الأعراض المرضية Symptoms 

تظهر الأعراض على هيئة بقع صغيرة لونها بني محمر ومحاطة بهالة خضراء منتظمة الشكل في البداية ومع انتشار البقع تصبح غير منتظمة الشكل، و تكبر هذه البقع في الحجم وتصبح ذات لون بني داكن وتوجد بها حلقات متداخلة لونها بني مسود، وعند اشتداد الإصابة  خاصة قرب فترة التزهير وعند توفر الظروف البيئية المناسبة وخاصة الرطوبة العالية تتحد البقع مع بعضها لتعم سطح الورقة المصابة مما يؤدى إلي ضعف النباتات وانحناء السيقان وجفاف الأوراق المصابة وسقوطها وتصبح النباتات خالية من الأوراق مما يؤدي إلى إنخفاض معدل عملية التمثيل الضوئي و صغر حجم القرص ونقص محصول البذرة وما تحتويه من الزيت كما ونوعا.

الظروف الملائمة لظهور وانتشار المرض :-

يلائم ظهور وانتشار هذا المرض الرطوبة الجوية المرتفعة ويزداد انتشاره في المناطق التي تروى بالرش حيث توفر للجراثيم المنتشرة في الجو أو الموجودة علي مخلفات النباتات المصابة الظروف المناسبة للإنبات علي أسطح الأوراق ومن ثم اختراق بشرة الورقة وحدوث الإصابة ،كذلك يؤدى الإفراط في التسميد الازوتي إلي زيادة حدوث الإصابة.

2- مرض البياض الزغبيDowny Mildew Diseases  

             يصيب هذا المرض محصول عباد الشمس في مصر في محافظات شمال الدلتا خاصة محافظتي كفر الشيخ ودمياط  وبخاصة في العروة الشتوية لمحصول عباد الشمس .، وعادة ما يظهر هذا المرض  مصاحبا لمرض الصدأ وهو غير مؤثر في إنتاجية محصول عباد الشمس حيث لا تتجاوز الإصابة 1%.

                   Causal pathogen المسبب المرضي  

         يسببه فطرPlasmopara halstedii  .

الأعراض المرضية Symptoms

        تظهر الأعراض المرضية المميزة في صورة بقع شاحبة اللون علي السطح العلوي يقابلها نمو زغبي علي السطح السفلي للأوراق يظهر بوضوح في الصباح الباكر وتتحد البقع ويتسع حجمها عند توفر الظروف المناسبة وتأخذ لون أصفر ثم تسود وتسقط الأوراق ويقل المحصول ونسبة الزيت .

<!--<!--

مرض البياض الزغبي في عباد الشمس

الظروف الملائمة لظهور وانتشار المرض :-  

        يعتبر توفر درجة الحرارة المنخفضة من15-20م مع توفر الرطوبة العالية التي تصل إلي الماء الحر عن طريق الضباب والأمطار بجانب وجود الجراثيم البيضية الخاصة بالفطر والتي تمثل العدوى الأولية علي المخلفات النباتية المتبقية من المحصول السابق من أهم الظروف المهيئة للإصابة بالمرض . 

3- مرض البياض الدقيقي   Powdery Mildew Diseases 

المسبب المرضي    Causal pathogen

         يسببه فطر Erysiphe cichoracearum  

       وبالرغم من ارتفاع نسبة الإصابة بالمرض  والتي قد تصل إلي 100% وشدة الإصابة إلي 84% إلا أن هذا المرض لا يسبب خسائر معنوية حيث لا تتجاوز الخسائر عن 3 - 5 % وذلك نظرا لظهور المرض في نهاية الموسم بعد اكتمال تكوين ونضج القرص.

الأعراض المرضية Symptoms       

      تظهر الأعراض علي السطح العلوي علي شكل بقع بيضاء ذات مظهر دقيقي يقابلها علي السطح السفلي بقع صفراء ومع تقدم الإصابة تأخذ لون بني مسود وعند توفر الظروف المناسبة من حرارة دافئة ورطوبة متوسطة قرب الحصاد يغطي النمو الدقيقي جميع أسطح الأوراق مما يؤدى إلي سقوط الأوراق.

<!--<!--

مرض البياض الدقيقي  في عباد الشمس

الظروف الملائمة لظهور وانتشار المرض :-  

      يلائم ظهور وانتشار هذا المرض الجو الدافئ ودرجة الحرارة العالية والرطوبة النسبية حوالي 80% ويظهر في أخر عمر النبات وقرب الحصاد.

4 - مرض الصدأ Rust Disease

يعتبر صدأ عباد الشمس من أهم الأمراض التي تصيب عباد الشمس وتسبب له خسارة كبيرة، ويظهر المرض في جميع مناطق زراعته خاصة على الأصناف القابلة للإصابة، وثبت وجود المرض في جميع محافظات الوجه البحري وخاصة في المناطق الرطبة مع اشتداد الإصابة كلما اقتربنا من المناطق الساحلية لملائمة الظروف الجوية ويسبب خسائر كبيرة في المحصول حيث تتراوح شدة الإصابة في بعض المناطق من 61-86% مما يؤدى إلي نقص في محصول البذور من 8-16% ونقص في المحتوى الزيتي للبذور من 8-11% .

المسبب المرضي      Causal pathogen

يسبب  المرض فطر Puccinia helianthi   

الأعراض المرضية Symptoms     

تظهر الإصابة علي شكل بثرات مميزة للفطر لونها بني محمر علي السطح العلوي للأوراق وقد تتحد مع بعضها مكونة بثرات كبيرة وتظهر الإصابة أولا علي الأوراق السفلية الكبيرة  القريبة من سطح التربة  ثم يتجه لأعلي ، ويبدأ ظهور المرض في مرحلة الإزهار وعند اشتداد الإصابة تجف الأوراق ويتحول لونها  إلي اللون الأسود وتظهر البثرات أيضا علي السيقان وأعناق الأوراق و القنابع الزهرية .

الظروف الملائمة لظهور وانتشار المرض :-

ينتشر المرض بشدة في المواسم الرطبة وتساعد التربة الثقيلة الرطبة على زيادة الإصابة بالمرض بالإضافة إلى وجود مخلفات نباتية مصابة والتي تحتوي على الجراثيم التيليتية كمصدر للعدوى في الموسم التالي.

<!--<!--    <!--<!--

مرض الصدأ في عباد الشمس

5- مرض عفن القرص   Head rot disease

المسببات المرضية   Causal pathogens

يسبب هذا المرض واحد أو أكثر من الفطريات مثل:

Botrytis cinearea, Rhizoctonia solani, Aspergillus flavus, Sclerotinia sclerotiorum,Rhizopus spp& Fusarium moniliforme .

الأعراض المرضية  Symptoms      

      يصيب النبات في مختلف مراحل نموه وتختلف الأعراض المرضية طبقا لطور النمو مثل:

<!--يظهر المرض في مرحلة البادرة على هيئة بقع رطبة على السيقان والأوراق وتموت النباتات المصابة في النهاية ويقل المحصول.

<!--بينما يظهر في مرحلة النباتات البالغة في صورة تلون الساق بلون داكن وظهور عفن طري وسقوط الأوراق المصابة ثم الأوراق السفلية التي تجف بالتدريج وينحني الساق وتظهر أجسام حجرية في أماكن الإصابة.

<!--عند النضج تصل الإصابة بالعفن للقرص وتظهر بقع بنية غامقة على السطح السفلي للأوراق ثم   يشمل العفن القرص بالكامل ويصبح غلاف البذرة هش وداخله أجسام حجرية.

<!--<!--      <!--<!--

مرض عفن القرص

مكافحة أمراض المجموع الخضري:

<!--زراعة أصناف وهجن مقاومة أو متحملة للإصابة.

<!--إتباع دورة زراعية ثلاثية على الأقل.

<!--زراعة تقاوي سليمة خالية من الأمراض.

<!--التخلص من بقايا ومخلفات النباتات المصابة بالحرق.

<!--عدم تزاحم النباتات وتقليل الكثافة النباتية في وحدة المساحة.

<!--الاعتدال في الري والتسميد الازوتي والاهتمام بالتسميد البوتاسي والفوسفاتي.

<!--إجراء الرش الوقائي بالكبريت الميكروني بمعدل 250جم /100 لتر ماء أو الكوسيد 101 بمعدل 150جم /100لتر ماء أو الاسكور بمعدل 50سم/100 لتر ماء أو الرش بمبيد البلانتافاكس بمعدل 350 سم / 100 لتر لمقاومة مرض الصدأ، مع إضافة مادة السوبر فيلم بمعدل 50سم / 100 لتر ماء كمادة لاصقة ناشرة وذلك عند بداية ظهور الإصابة علي أن يكون الرش ثلاث مرات بفاصل  من10-15 يوم علي أن يوقف الرش قبل الحصاد ب 15 يوم علي الأقل .