تقييم كفاءة طفرات بكتيرية ناتجة عن المعاملة بأشعة جاما على إنتاج الإنزيم المحلل للكيراتين

تأليف: أ.د.حسين عبدالله محمد الفضالي (أستاذ ورئيس قسم الميكروبيولوجيا – كلية الزراعة – جامعة دمياط).

سنة النشر: 2003، عدد صفحات البحث: 14 صفحة.

    يعتبر ريش الدجاج مخلف بيئي من أصل كيراتيني والذي ينتج سنويا بكميات هائلة علاوة علي انخفاض معدل تحليله في الطبيعة هذا المخلف لم يستغل جيدا خاصة في البلاد النامية مثل مصر ومن اجل تحسين إنتاجية إنزيم الكيراتينيز الذي يحلل هذا المخلف البيئي فقد تم استخدام أشعة جاما لإحداث طفرات في سلالتين بكتيريتين منتخبتين لهذا الإنزيم واللتين قد سبق عزلهما وتعريفهما من البيئة المصرية ، أوضحت النتائج المتحصل عليها انخفاض تعداد الخلايا الحية بزيادة جرعة الأشعة المستخدمة كما تبين ان الخلايا النامية في بيئات سائلة تكون أكثر حساسية وتأثرا بالأشعة من نفس الخلايا النامية في بيئات صلبة كما بينت النتائج ان بعض الطافرات الناتجة أعطت إنتاج إنزيمي اعلي من الخلايا الأم سواء بالنسبة لانزيم الكيراتينيز او البروتينيز لكل من السلالتين تحت الدراسة وهما B . licheniformis CF - 26 و B . licheniformis P WD - 28  كذلك تبين وجود استجابة بين جرعة الأشعة المستخدمة وكل من معدل ونسبة الطفور وكذلك الزيادة النسبية لنسبة التطفر الناتجة وبهذه النتائج يمكن التكهن بإمكانية استخدام الطفرات ذات الكفاءة العالية في إنتاج الكيراتينيز في تحليل ريش الدجاج كمخلف بيئي إلي مواد مفيدة علاوة علي المساهمة في حل مشكلة التلوث البيئي بأسلوب امن .