كلمات في نهاية الدورة التدريبية الخاصة بصناعة الجبن الطرى والألبان المتخمرة التي أقيمت بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني-أكتوبر 2021

<!--كلمة أ.د.علاء الطحان- مدير المعهد، وكلمة أ.د.محمد إبراهيم-وكيل المعهد للبحوث والمشرف على التدريب والإرشاد، وكلمة أ.د. أمل إبراهيم -رئيس قسم كيمياء الألبان، فى نهاية الدورة التدريبية الخاصة بصناعة الجبن الطرى والألبان المتخمرة التي أقيمت بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني- الخميس 28 أكتوبر 2021 .

<!--قسم كيمياء الألبان – معهد بحوث الإنتاج الحيواني – مركز البحوث الزراعية – وزارة الزراعة

فاعليات الدورة التدريبية "صناعة الجبن الطري والألبان المتخمرة" وذلك يوم الأحد الموافق ٢٤ أكتوبر الي الخميس الموافق ٢٨ أكتوبر

<!--محتوى البرنامج التدريبي:

<!--١- معرفة تركيب اللبن و خواصه و منتجاته و إختبارات استلام اللبن و التعرف على فك و تركيبة و فرز اللبن .

<!--٢- تصنيع الجبنة الدمياطى و الجبنة البراميلى

<!--٣ - تصنيع الجبنة الثلاجة و الجبنه القريش

<!--٤- صناعة الجبن الدبل كريم و صناعة جبن اللبنة

<!--٥- صناعة الألبان المتخمرة .

<!--٦ - تصنيع الزبادى كامل و خالى الدسم و زبادى بالفواكه .

<!--٧- تصنيع مشروبات من شرش اللبن و اللبن الخض واللبن الفرز والبرمييت.

<!--اليوتيوب: https://youtu.be/3_dUoisaMWo

<!--الفيسبوك: https://www.facebook.com/100000056397883/videos/1030447634412450/