الكمثرى تخفض الوزن وضغط الدم

للكمثرى فوائد كثيرة لصحة الإنسان، حتى إن ١٠٠جم منها تمنح الإنسان ٦٣ سُعراً حرارياً، على الرغم من أن الـ ١٠٠جم منها تحتوى على ٨٠% من وزنها على الماء، و٢ جم أحماض، و٢ جم ألياف، و٤ دهون، و١٥جم سكر، وباقى الجرامات موزعة على الفوسفور والصوديوم والزنك والنحاس واليود والزرنيخ والكبريت والبوتاسيوم، فضلا عن الفيتامينات.

ويؤكد خبراء التغذية أن الكمثرى تساعد فى التخفيف من ضغط الدم المرتفع لاحتوائها على الماغنيسيوم، وأنها منظف قوى للمعدة والأمعاء، وهى هاضمة ومهدئة للأمعاء، كما أنها مفيدة فى أمراض الكلى، فهى ملينة، ومدرة للبول، كما أنها غنية بالبكتين والألياف التى تخفض الكوليسترول.

وهو ما يجعل الكثيرين يستخدمونها فى الرجيم، كما أن احتواءها على مضادات الأكسدة، جعل تناولها يحمى خلايا الجسم من التلف، ويقوى من جهاز المناعة، لا يجب الإكثار من تناولها لأنها تسبب «الإسهال».