حماية الحب.. بالحديد

هل تتخيل أن نقص الحديد يقتل الحب؟! هذه بالفعل مفاجأة طيبة لم تكن متوقعة اذهلت العلماء والاطباء فهل تصدقون ان الحب يتأثر بالانيميا!! وان نقص الحديد بالجسم يؤثر علي العواطف!! وان النساء المصابات بفقر الدم يواجهن صعوبة كبيرة في التواصل العاطفي مع اطفالهن!! كل هذا بسبب الانيميا التي تسبب خسائر سنوية للمصريين قيمتها "200 مليون دولار" كما أنها تشكل خطرا كبيرا علي صحتهم وذاكرتهم وتسبب لهم متاعب ذهنية وبطئاً في التفكير وخللا في أجهزة المناعة والمصريون يعانون من نقص الحديد في الطعام هذا ما أكدته وزارة الصحة في تقريرها وهذا يعد كارثة طبية بكل المقاييس والنساء بصفة خاصة يعانين من نقص الحديد وكذلك الاطفال!!
ولكن المثير للدهشة والعجب ايضا انه عندما اثيرت مشكلة نقص اليود في طعام المصريين نالت من الاهتمام الكثير جدا وتم حلها ببساطة شديدة حيث تم اضافة اليود إلي ملح الطعام والمثير اكثر للاستغراب والاستنكار في آن واحد هو المفاجأة المهمة والتي كشفت عنها دراسة حديثة اكدت انه يمكننا وقف خسائر سنوية قيمتها 200 مليون دولار وذلك بحل بسيط هو انفاق 5 ملايين فقط! وهذه الخسائر تحدث بسبب نقص عنصر الحديد في طعام المصريين وما ينتج عنه من امراض أهمها الانيميا "فقر الدم" أما الملايين الخمسة المطلوب انفاقها فتخصص لتدعيم دقيق القمح المستخدم في صناعة الخبز باضافة حمض الفوليك وعنصر الحديد وعلي الرغم من أن الدراسة اعدها برنامج الأغذية العالمي بناء علي طلب من وزارة الصحة بالتعاون مع المعهد القومي للتغذية لمعرفة الوضع الحالي للمغذيات الدقيقة من فيتامينات ومعادن واملاح في طعام المصريين حيث اوصوا باضافة الحديد وحمض الفوليك لدقيق القمح الذي يصنع منه الخبز وكذلك اضافة فيتامين "ا" و"د" إلي الزيت.. وقد اكد مدير برنامج الأغذية العالمي في مصر "يشوباجواري" ان النساء والاطفال في مصر هم اكثر الفئات المتضررة من نقص الحديد في الطعام مما ينتج عنه العديد من الامراض أهمها الانيميا وفقر الدم وايضا فقد اكد ان مصر تعاني من انتشار مشكلة نقص الفيتامينات والمعادن والاملاح في الطعام بمعدلات لا تتناسب مع الرعاية الصحية والعلاجية التي تقدم لفئات الشعب المختلفة معني ذلك ان الكل يحذر من خطورة المشكلة ويدق ناقوس الخطر.
خطورة نقص الحديد في الطعام
وعن خطورة نقص الحديد في الطعام يقول الاطباء إن مضاعفات الانيميا وفقر الدم خطيرة جدا علي صحة الانسان وخاصة النساء والاطفال وأول هذه المضاعفات والتي تحذر منها منظمة الصحة العالمية في دراسة مهمة لها علي مستوي العالم هو ضعف الجهاز المناعي للانسان والذي يصبح فريسة للاصابة بالفيروسات والميكروبات وضحية للامراض وينتج عن ذلك عدم انتظام في درجة حرارة الجسم لأنه وكما هو معروف طبيا ان عنصر الحديد ذو قيمة كبري للجسم لأن عنصر مهم في التصدي ومقاومة الميكروبات التي تغزو جسم الانسان خاصة عندما تتحلل خلايا الدم البيضاء ويضعف الجهاز المناعي للجسم كما ان نقص الحديد يضعف القدرة علي التذكر والتركيز!! ويسبب متاعب ذهنية وعدم القدرة علي التفكير والنسيان والنساء اكثر من الرجال تعرضا لهذه المشكلة وذلك كما تشير الدراسة يرجع إلي عدة اسباب وهي نقص الحديد في الطعام وفقر الدم الدوري اثناء الحيض كما أن قدرتهن علي تخزين الحديد في الجسم اقل كثيرا من قدرة الرجال اضافة إلي الحمل المتكرر والذي قد يؤدي إلي تفاقم الاصابة بالانيميا لدرجة خطيرة وكما تشير الدراسة ايضا إلي زيادة انتشار الاصابة بالانيميا بين الرضع والاطفال والمراهقين.
نقص الحديد يؤثر علي الحب!!
ونقص الحديد في الدم يؤثر علي التواصل العاطفي هذا ما حذرت منه دراسة جديدة اجرتها مؤسسة "بن ستيت" بأمريكا الجنوبية فتؤكد د. لوراد وراي كولين المشرفة علي الدراسة ان الأمهات اللاتي يحصلن علي قدر كاف من مادة الحديد يواجهن صعوبة في التواصل العاطفي مع اطفالهن وتنخفض لديهن القدرة علي التآلف وممارسة الامومة والحنان المتدفق والحنو مع اطفالهن عاطفيا وتحذر الدراسة من انه حتي الحب يتأثر بنقص الحديد في الجسم.. وإذا كان العالم كله يحذر من نقص الحديد في طعام الانسان فإن الأغذية الغنية بالحديد هي الكبدة والعسل الاسود والمشمش والبازلاء والموز والبندق والسبانخ والبيض والتين والكاكاو والشيكولاتة أما اللحوم الحمراء والطيور والاسماك فهي الأغذية المثالية للعلاج والوقاية.
هدي الصافوري

المصدر: http://www.algomhuria.net.eg/algomhuria/today/ahbab/detail00.asp