الصيام والطاقة

كتبت جيهان حسن:

في كل عام نستعد لاستقبال شهر رمضان الذي هو خير شهور السنة وحتي نشعر بلذة هذه العبادة ونقبل عليها برغبة. ينبغي أن نتعرف علي أسرار هذه العبادة وأهم الأسرار العلمية للأغذية الأساسية.
يقول د.يسري مصطفي حسين أستاذ المناعة والحساسية والبيولوجيا الجزيئية ورئيس قسم الكيمياء الحيوية الطبية بكلية الطب جامعة الزقازيق إن التجارب العلمية أثبتت أن العطش أثناء الصيام يسبب إفراز جرعات تتناسب مع قوة العطش من هرمونين يسببان تحلل الجليكوجين إلي سكر الجلوكوز مما يساعد في إمداد الجسم بالطاقة خاصة في نهاية اليوم كما أن العطش يزيد من إفراز الهرمون المضاد لإدرار البول طوال فترة الصيام في شهر رمضان ولذلك فإن بالقدر الذي قد يكون له دور مهم في تحسين القدرة علي التعلم وتقوية الذاكرة العقلية قد تتحسن عند الصائمين بعكس ما يعتقد عامة الناس كما أن المراجع الطبية ذكرت أن الجهاز العضلي يستهلك الجلوكوز القادم من الكبد للحصول منه علي الطاقة فإن زادت الحركة وأصبح الجلوكوز غير كاف لإمداد العضلات بالطاقة حصلت علي حاجتها من أكسدة الأحماض الدهنية الحرة القادمة من تحلل الدهون في الأنسجة الشحمية وإن قلت الأحماض الدهنية حصلت العضلات علي الطاقة من الأجسام الكيتونية الناتجة عن أكسدة الدهون في الكبد مما يؤكد أن النشاط والحركة ينشطان جميع عمليات الأكسدة لكل المركبات التي تمد الجسم بالطاقة لذلك فالحركة أثناء الصيام تعتبر عملاً إيجابياً وحيوياً يزيد من كفاءة عمل الكبد والعضلات ويخلص الجسم من الشحوم ويعمل علي تنشيط التمثيل الغذائي للمخزون من الجليكوجين العضلي إلي جلوكوز وتقديمه للأنسجة التي تعتمد عليه كالمخ والجهاز العصبي موضحاً أن الكسل والخمول والنوم أثناء نهار شهر رمضان تعطل الحصول علي كل هذه الفوائد بل قد تصيب صاحبها بكثير من العلل وتجعله أكثر خمولاً وتبلداً كما أن النوم أثناء النهار والسهر طوال الليل يؤديان إلي حدوث اضطراب عمل الساعة البيولوجية في الجسم مما يكون له أثر سيئ علي الاستقبال الغذائي داخل الخلايا.

المصدر: http://www.algomhuria.net.eg/algomhuria/today/hadeeth/detail00.asp