الدسم يضعف الذاكرة
الاكثار من الدسم قد يضعف الذاكرة, وذلك وفقا لما ذكرته دراسة علمية حديثة أجرتها جامعة كامبريدج البريطانية ونشرت نتائجها صحيفة ديلي إكسبريس.
والتي أوضحت أن تناول المأكولات المليئة بالدهون مثل الكباب والكاري وساندوتشات الهامبورجر والهوت دوج, تسبب ضعفا مؤقتا للذاكرة شبيها بحالة التيه الناجمة عن تناول المشروبات الكحولية وتقلل من نسبة الذكاء. وأكدت الدراسة أن التجارب بينت أن الفئران التي تغذت علي أطعمة مليئة بالدهون لم تتمكن من الخروج من المتاهات التي وضعت أمامها بعد تسعة أيام من تغذيتها بأطعمة دهنية كثيرة الدسم.
يذكر أن تأثير الدهون علي الجسم يكون سريعا خلال ثلاث ساعات فقط من تناولها, اذ تنخفض مرونة الأوعية الدموية عند الأشخاص الذين يتناولون وجبات دسمة, مقارنة بمن يتناولون الغذاء الصحي.
ساحة النقاش