التمـر الهندي

لعائلة : البقلية يعرف باسم :الحمر والحومر والعرديب الأجزاء المستخدمه : الثمار موطنه الاصلي افريقيا الاستوائية ويوجد بكثرة في جنوب آسيا والهند وينتسب التمر الهندي إلى ‏العائلة

خاتم الذهب

Goldenseal العائلة : الشقيقيات يعرف باسم : الجذر الاصفر ، عشبة الفقراء ، عين البلسان ، الصبغة الهندية الاجزاء المستخدمه : الجذور نبات عشبي صغير

الدارسين - القرفة

التعريف بنبات القرفة : القرفة نبات طبي شعبي يستعمله كثير من الناس كمشروب ساخن في فصل الشتاء لوجود مادة قابضة للمعدة فيه فهو طارد للغازات ومطهر للمعدة وله القدرة على

الخروع

نبات الاجمة

العائلة : القديسية يعرف باسم: حشيشة الشحم الأجزاء المستخدمه : الأغصان ، الوريقات الاجمه نبات غابات شجيراتها ذات لون اخضر زيتوني أو اصفر وهو عشب

الـبوكـو

يعرف النبات علميا : Barosma Betulina العائلة : الفصيلة السذابيةالجزء المستخدم : الأوراق نبات البوكو. يعرف أيضاً باسم البارسمة البتولية، والبوكو نبات معمر يصل ارتفاعه إلى حوالي مترين ليس له

جوز الطيب Nutmeg

العائلة : الفصيلة البسباسية عرفت شجرة جوزة الطيب منذ قديم الزمان قبل التاريخ الميلادي ، اذ كانت تستخدم ثمارها كنوع من البهار التي تعطي للأكل رائحة ونكهة لذيذة ،

نبات الاخدرية

العائلة : الأخدريات يعرف باسم : نجم المساء الأجزاء المستخدمه : الجذور، الاوراق ، الازهار نبات الأخدرية عشب ثنائي الحول يصل ارتفاعها الى 20سم ساقها مبقع باللون

القرع - اليقطين

القرع وهو ما يسمى باليقطين والدباء والقرع العسلي ، وهو يؤكل في الوجبات اليومية لفائدته ، والكثير من الناس يعتبر بذور القرع من المسليات ، ولكن الاهم ان تعرف ان

اللوز

كلنا يعرف اللوز كأحد المسليات او المكسرات والذي يتميز بفوائده العظيمة ، فهو يحتوي على الزيوت الحمضية غير المشبعة والسكر والبروتين ومضادات الأكسدة والفيتامينات a , b1 , b2 ,

الحبــق Sweet‏ ‏Basil‏ العائلة :فصيلة الشفويات يعرف باسم : الريحان الاجزاء المستخدمه : الاوراق والزهور Sweet‏ ‏Basil‏ ‏ هو الريحان بعرف أهل الشام، وربما

الحلتيت

ASAFOETIDA بعرف باسم : صمغ الانجدان الحلتيت صمغ نبات كريه الرائحة والطعم ، مر المذاق ، أحسنه الرائق المائل للاحمرار الذي إذا حل في الماء ذاب سريعا

البندق

البندق هو احد انواع المكسرات المسلية والمفيدة للجسم كغذاء ودواء ، وهو غني بالطاقة ، ويستخرج منه زيت يستعمل في العلاجات ، ويحتوي على مواد مضادة للأكسدة واوميجا

الكاجو

الكاجو هو نوع من المكسرات ذو طعم مميز ولذيذ النكهه ، ويستخدم زيت الكاجو في السلطات ومعجون الكاجو في الحلويات والكاجو المقلي مع الارز ، وهو غذاء جيد ويحتوي على

الـثـفاء

‏Cresson‏ أو ‏Lepidium Sativum‏ العائلة : الفصيله الصليبيه يعرف باسم : الرشـاد ، الحبة الحمراء ، البقدونس الحاد الاجزاء المستخدمه : الاوراق ، البذور الكحال بن طرخان: الحرف وهو