الفراولة هى نوع نباتى يتبع جنس الشليك من الفصيلة الوردية و تعتبر الفراولة من أهم المحاصيل البستانية و من محاصيل الخضر الغير تقليدية فإنتشرت زراعتها فى مناطق عديدة بالمحافظات نظرا لإنتاجها بمعدلات كبيرة خلال السنوات الأخيرة و يمكن تصديرها مجمدة أو مصنعة أو طازجة , فهى تتلون عدة مرات أثناء نموها فتبدأ عند العقد فتكون الثمار خضراء اللون ثم تتحول الى اللون الأبيض و من ثم تتلون على أجزاء باللون الوردى و تزداد المساحة الملونة حتى تصبح باللون الأحمر كالمعتاد , الفراولة لها أهمية غذائية كبيرة لإحتوائها على الأملاح المعدنية كالكالسيوم , البوتاسيوم, الحديد, الفسفور كما تحتوى على العديد من الفييتامينات مثل A,B,C و مواد مؤكسدة للحد من الإصابة من الأمراض , تستخدم أوراق الفراولة كمغلى من تلك الأوراق لعلاج السل الرئوى و إلتهاب القولون.
اقرأ ايضاً طريقة زراعة الطماطم منزليا بالصور والخطوات
اقرأ ايضاً طريقة زراعة الأناناس فى المنزل بالصور

القيمة الغذائية و الفوائد الصحية للفراولة :

فهى غنية بالكثير من المركبات الغذائية المفيدة لصحة الجسم و يطلق عليها “ملكة الفواكه” و بها قيم غذائية كبيرة مثل النحاس و الألياف و البوتاسيوم و الماغنسيوم و الفسفور و فيتامين ج و مضادات للأكسدة لذا نرى أن لها فوائد صحية كثيرة و تشمل:

1. تساهم فى تقليل ضغط الدم لوجود نسبة عالية من البوتاسيوم به.
2. يساعد فى تقليل الإمساك لوجود الألياف و الماء.
3. تقليل معدل الإصابة بالربو.
4. تحسين وظائف الدماغ ممن يعانون من فقدان الذاكرة لإحتوائها على اليود.
5. تقى من الإصابة من إلتهاب المفاصل و النقرس و تراكم المواد السامة و الأحماض.
6. الوقاية من الإصابة بالسرطان لإحتوائها على فيتامين C و الفولات و كيرسيتين.
7. تساعد فى علاج إرتفاع الضغط لإحتوائها على الماغنسيوم و الصوديوم و البوتاسيوم.
8. تفيد فى أنظمة الريجيم لإحتوائها على سعرات حرارية قليلة فتساعد على الإحتفاظ بوزن صحى و مثالى.
9. مقاومة التجاعيد و تعمل على نضارة البشرة و إشراقها.
10. تساعد فى التقليل من خطورة حدوث الإصابة بأمراض فقر الدم.
11. تساعد فى تقوية الذاكرة.
12. الوقاية من أمراض القلب لإحتوائها على مضادات الأكسدة.
13. تعزيز مناعة الطفل لإحتوائها على فيتامين ج المقوى للمناعة.
14. يفيد الجهازالعصبي ويسكن الآلام وينظم إفرازات المرارة ويقتل الجراثيم.

طريقة زراعة الفراولة:

1. نقوم بشراء شتلة من الأماكن المخصصة بها و يراعى أن تكون الشتلات سليمة و غير تالفة و الإبتعاد نهائيا عن زراعة الفرولة بالبذور فى المنازل.
2. يفضل زراعة الفراولة فى فصل الربيع فيكون الطقس معتدل و يتجنب زراعتها فى الطقس البارد ثم نختار المكان المناسب الذى يصل اليه الشمس جيدا.
3. نزرع الشتلة و نغرسها بشدة حتى تنغمر جذورها فى التربة جيدا مع مراعاة أن تظل التربة رطبة بإستمرار و عدم تركها جافة , و ينصح بوضع قش أو مواد عضوية لحفظ الرطوبة داخل التربة و لتحسين مستوى نموها, و يفضل أن تكون المسافة بن الشتلات حوالى 30سم و تكون بالتوازى و تبعد كل منها عن الأخرى مسافة متر واحد.
4. رى الشتلات مرة أسبوعيا و خلال النمو يمكن تقليم الشتلات التى تنبت لتقوية الشتلة و يمكن أيضا تركها.
5. تنتج عن زراعة الفراولة على البرميل الواحد على مساحة متر واحد حوالى 47 كيلو فى المتوسط و يقدر سعر الكيلو حوالى 6 جنيهات فيصبح العائد على مساحة متر واحد حوالى 280 جنيها فى الطرحة الواحدة.