معدل الإنتاج فى الدخن 

يبلغ الإنتاج العالمي من هذه الحبوب 28 مليون طن، أي ما يساوي 1.5 % من مجموع إنتاج الحبوب، 95% منها من قارتي إفريقيا وآسيا. وتتصدر الهند البلدان المنتجة بحوالي 8 ملايين طن تليها نيجيريا بستة ملايين ثم النيجر بمليونين ونصف فالصين بمليونين ومائتي ألف طن، وبوركينا فاسو وروسيا بأكثر قليلا من مليون طن، ثم يأتي السودان بإنتاج يبلغ حوالي 800 ألف طن سنويا، حيث يمثل الدخن بجانب القمحالغذاء الرئيسي لكثير من أهل السودان و يعطى من 2-3 حشات من العلف الأخضر اذا زرع كمحصول علف و تكون اعلى حشة هى الاولى من حيث كمية المحصول و الأعلى في البروتين و الاقل في الالياف و تقل في الحشة التانية و الثالثة و تكون الحشة الاولى بعد 60 يوم و الثانية بعد 45 يوم من الحشة الاولى و الثالثة بعد 30 يوم من الحشة الثالثة.

الدخن غذاء حيوي ينصح به للأطفال وكبار السن أو الأشخاص في حالة نقاهة.