استخدامات الدخن 

• يتغذى الإنسان على حبوب الدخن، ويعتبر غذاءا رئيسيا في المناطق الجافة من إفريقيا؛ حيث يتم طهي الحبوب كالأرز أو طحنها كالقمح و يسمى الخبز الناتج منه بخبز الفقراء.

• يستعمل في أفريقيا في صناعة البيرة.

• تغذية الدواجن والحيوانات على الحبوب.

• يستخدم المجموع الخضري للنبات كعلف للحيوانات و يعطى من 2-3 حشات.

يستخدم القش بعد الحصول على الحبوب في تغذية الحيوانات.