للتغلب علي مشكلات الهضم الناتجة عن تناول الأطعمة الغنية بالدهون يمكن الاستعانة بالاعشاب الطبية المحتوية علي المواد المرة الفعالة.
وحتي تنجح اصناف الشاي في التأثير بشكل جيد فإن اريكا فينك رئيسة الغرفة الاتحادية للصيادلة بالعاصمة الالمانية برلين تنصح بأنه ينبغي تناولها قبل تناول الطعام بنصف ساعة لان المواد الفعالة المرة تعمل علي تحفيز عملية تكوين الاحماض في المعدة, فضلا عن دورها في فتح الشهية. وتعتقد اريكافينك انه من الافضل أن يظل الشاي المر في الفم لبعض الوقت حتي يتمكن من تنشيط براعم التذوق الموجودة علي اللسان علي نحو جيد. وفيما يتعلق بالاشخاص الذين يعانون من آلام المعدة بسبب الاحماض الكثيرة فينبغي عليهم التخلي عن تناول المواد المرة واللجوء بدلا من ذلك إلي مركبات الاحماض الصناعية. وتؤكد الباحثة أن الزيوت الطيارة من الوسائل المهمة للتغلب علي اعراض الانتفاخ والشعور بالامتلاء لانها تزيل التقلصات وتعزز من عملية الهضم.
ساحة النقاش