ان الرجيم  كلمة  تدل على هدف انقاص الوزن  واتباع حمية  والحصول على جسم   متناسق ومثالي
المقصود من تنظيم الغذاء هو حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية بصورة متوازنة تتناسب مع حالة الشخص الصحية بحيث لا يزيد عنصر على حساب عنصر آخر وبمقدار ما يتناسب ذلك مع عمر المريض وجنسه وطبيعة عمله الذي يقوم به .

ويجب ألا ننسى أن النحافة الزائدة فيها ضرر أكثر من البدانة الزائدة ، وأن المبالغة في إنقاص الوزن في مدة قصيرة قد يؤدي إلى الوفاة في بعض الأحيان خصوصاً عندما ينقص الوزن نسبة 10 – 20 % من الوزن الطبيعي خلال مدة قصيرة . 

إن أهم عوامل نجاح الريجيم الإرادة القوية لدى الفرد والتي تكبح جماح شهيته للطعام ، وتعويد نفسه على نمط معين من الغذاء وأن يهتم بأن يكون هذا النمط هو أسلوب حياة وليس لفترة معينة يعود بعدها مرة أخرى لعاداته الغذائية السابقة التي أدت إلى زيادة الوزن ، ثم إلى محاولة إنقاصه ، ويظل ضمن دائرة الريجيم المغلقة ( حلقة مفرغة ) والرجيم هو نظام محدد يهدف الي امداد الفرد بجميع المغذيات الاساسية ولكن بشروط معينة منها ان يكون كمية السعرات الحرارية التي تنتج من هضم وامتصاص تلك المغذيات اقل من عدد السعرات الحرارية التي يفقدها الفرد حتي يكون هناك تناقص حقيقي في الوزن وليس مجرد فقد لسوائل او عضلات الجسم,,,,,,,,,,