لصحتك .. ماذا تأكل فى الشهر الكريم؟
يتبع الكثيرون عادات خاطئة مرتبطة بنظامهم الغذائى خلال شهر رمضان؛ حيث تتغير كمية ومواعيد الطعام التى يتم تناولها خلال اليوم، ولأن اتباع العادات الغذائية الصحيحة ضرورى للتمتع بالصحة والنشاط، فمن المهم زيادة الوعى بالأكل الصحى بين أفراد المجتمع خلال الشهر الفضيل
ويقول دكتور محمد خيرى استشارى التغذية العلاجية وعلاج السمنة: "تستعد الأسرة المصرية سنويًا لمتطلبات شهر رمضان بميزانية خاصة، تستطيع من خلالها تجهيز مائدة يومية مليئة بما لذ وطاب، عادة عربية قديمة اسمها "الكرم" تظهر جليا فى هذا الشهر الكريم" ويلفت: "إلا أنة مع الوعى الصحى والتثقيف الغذائى تستطيع ربة المنزل حماية أفراد أسرتها من شبح السمنة والأمراض المزمنة والتى قد تصيب أفراد الأسرة جراء الإفراط فى تناول أنواع الطعام خاصة مع قلة الحركة وإدمان مواقع التواصل الاجتماعى وقلة النشاط الحركى".
ويضيف: "ويعتبر الشهر الكريم فرصة للعبادات من الصلاة والقيام وتلاوة القرآن أكثر منه احتفالا بالمأدبة الرمضانية فالاصل فى عبادة الصيام هو تهذيب النفس بالابتعاد عن الطعام وليس نهم الأكل".
ويتابع دكتور محمد خيرى: "هناك عدد من النصائح الغذائية التى يجب أن تأخذ فى الاعتبار مع روحانيات الشهر الكريم وأهمها عدم تناول الطعام دفعة واحدة وبخاصة عند الآذان، ويعتبر التدرج فى تناول الطعام أهم نصيحة غذائية لعدم إرباك الجهاز الهضمى، وأيضا لتقليل التخمة وعسر الهضم".
وأفاد استشارى التغذية بضرورة البدء بتناول التمر عقب الأذان فهو من الهدى النبوى ويعتبر من أكثر النصائح التغذوية المهمة جدا؛ حيث يعوض نقص السكريات والأملاح المعدنية خلال فترة الصيام يعقبها تناول طبق شوربة دافئ يساعد فى تجهيز المعدة لعمليات هضم سلسة بدون حدوث التخمة أو الكسل.
أما عن الطبق الصحى فى رمضان فحذر د.خيرى من تناول المقليات وبخاصة السمبوسك المقلى بكمية كبيرة عند الإفطار، وأيضا العصائر الغنية بالسكر وبخاصة المعلبة وأشار إلى أنها ترهق البنكرياس بعد فترة راحة ونوه إلى أن عصائر الفاكهة الطبيعية بدون إضافة السكر أفضل بكثير.
وعن مكونات الطبق أضاف أنة لا غنى عن النشويات فى طبق رمضان الصحى؛ حيث إنها مصدر الطاقة للجسم، ولا غنى عن البروتين فى مكونات الطبق ولكن مشوية أو فى الفرن تجنبا لحدوث أمراض الشرايين أو ارتفاع نسب الكوليسترول الضار.
