دراسة: «ألوان الطعام» تُصيب الأطفال بـ«الصرع»

الكثير من الأمهات، تستعين بالقنوات الخاصة ببرامج الطعام، والتي تستخدم الألوان لتزين الأطعمة، وهو الأمر الذي يُشكل خطرًا على صحة الأسرة والأطفال تحديدًا.

وكشفت دراسة جديدة، أجريت من قبل علماء باحثون من جامعة ساوثهامبتون البريطانية، أن الألوان الاصطناعية والمواد الحافظة، المستخدمة لتزين الأطعمة والحلويات لها تأثير سلبي على الأطفال، وفقًا لما ذكره موقع «talkchick» الطبي.

وأكد الباحثون، أن آثار المواد الكيميائية والألوان على الأطفال أكثر من الكبار؛ بسبب ضعف المناعة بشكل كبير مقارنة بالبالغين.

وقال الباحثون، إن السبب وراء «شقاوة الأطفال»، هي تلك الألوان الصناعية التي تضاف على الأطعمة، بالإضافة إلى أنها المسؤول الأول عن الإصابة بمرض فرط الحركة.

وكان الباحثون في جامعة ساوثهامبتون، أجروا الدراسة على 144 طفلاً، تتراوح أعمارهم بين 8 إلى 9 سنوات، تم تقسيمهم إلى مجموعتين، أعطى عصير الفاكهة للمجموعة الأولى، وأطعمة تحتوي على الألوان الصناعية للمجموعة الأخرى.

وأظهرت النتائج، أن المواد الكيميائية والألوان المستخدمة في المواد الحافظة في المواد الغذائية لها تأثير قاتل على الأطفال، خاصة أن بعض الأطفال أصيبوا ببعض حالات الصرع.