البروكلي مضاد للسرطان

البروكليمضاد للسرطان 9 أقرت لجنة الغذاء والحمية التابعة لأكاديمية العلوم الأمريكية أن البروكلي يمتلك خصائص مضادة للسرطان‏,‏ خاصة سرطان المعدة, الرئتين والكلي, وأن مادة الكلوروفيل الموجودة في البروكلي( والمسئولة عن إعطائه اللون الأخضر) تحفظ جزيئات الحمض النووي من الشذوذ فتمنع تشكل الخلايا السرطانية. ويساعد البروكلي علي تجنب الأزمات القلبية والنزيف الدماغي كما يساعد عمل الأمعاء ويمنع الإمساك. إضافة إلي ذلك فإن البروكلي مفيد لمرضي السكري, وللاستفادة من مفعول البروكلي ضد السرطان يجب تناوله مرة إلي ثلاث مرات في الأسبوع(150 جراما أسبوعيا). أما الإكثار من تناوله( أكثر من أربع مرات) فمن شأنه أنه يخفف من امتصاص اليود في الجسم, فإذا حدث ذلك ينصح بزيادة تناول الأطعمة الغنية باليود مثل السمك.