كتبت:إيمان خضير 285
خلال شهر رمضان يفقد الجسم كميات كبيرة من المياه يحتاج لتعويضها بمشروبات وسوائل نظرا لارتفاع درجة حرارة الجو والصيام لساعات طويلة.. لكن تناول المشروبات له قواعد تتعلق بطبيعة المشروبات التى نتناولها.
يوضح د.صبحى الشيشى أستاذ التغذية بجامعة قناة السويس ويقول: طبيعة الشهر الكريم وما يقتضيه من الصيام لساعات طويلة لابد من تعويض ذلك للجسم وامداده بالفيتامينات الكافية ومن هنا لابد من اختيار المشروبات المناسبة مثل عصير الخضار والفاكهة الطازجة وذلك لأنها من أغنى مصادر فيتامين «سي» فهى تحسن دفاعات الجسم ولكنها فى الوقت نفسه تكون غير كافية لسد كل حاجاتنا من الفيتامينات، وبالتالى علينا تنويع تغذيتنا، ولتأمين الحصول على نسبة كبيرة من الكالسيوم يمكن تناول كوبين من اللبن الزبادى الطبيعى مع عصير البرتقال فهى تعمل على ترطيب الجسم، ويوضح د.صبحى أن شرب الماء فى أثناء الأكل لا يؤدى على عكس الشائع بشعور بتقلصات فى المعدة بل انه يسمح بتذويب الأطعمة بشكل أفضل ويسهل على الجسم امتصاصها، إضافة إلى ذلك يساعد الماء على تنشيط المعدة الكسولة.. من جهة أخرى فإن شرب الماء خلال الوجبة خير وسيلة لاستهلاك جزء من حصة المياه المطلوبة، كما يساعد على عدم تناول الطعام بشراهة.
وينصح د. صبحى بضرورة الاكثار من الأطعمة الغنية بالماء عوضا عن شرب السوائل مثل الشوربة فهى كفيلة بتغذيتنا واشباعنا أكثر من الماء، أيضا يمكن تناول سلطة فاكهة عوضا عن الحلويات كالكنافة والقطايف وقمر الدين حيث تحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات ولا تساهم فى زيادة الوزن بعكس قطع الحلوى الدسمة أما المشروبات أثناء الإفطار فيجب أن تكون معتدلة الحرارة فالمشروبات المثلجة تؤدى إلى تقلصات فى المعدة.
ساحة النقاش