مركز بحوث التقانه والسلامة الحيوية

بيتي فور

بيتي فور

الملوخية المفروكة- الخضره المفروكه

¼ كيلو لحم ضأن بعظم ، 2 بصلة متوسطة، ملوخية مورقة، ثوم مفروم، ملح، فلفل، كزبرة، شمار، ¼ م ص كربونات، 4 حبات هبهان، 1 م

أقماع (قرقور) مالحة

الحشوة صدور دجاج مسلوقه تقطع مكعبات صغيرة ، زيتون، جبنة موزريلا مكعبات صغيرة،مقدار 2 كوب صلصة بيضاء خفيفة يؤخذ من العجينة قطعة صغيرة وتبرم كما في

بفتيك اللحم المفروم

بفتيك اللحم المفروم ½ كيلو لحم مفروم ناعم، بصلة متوسطة مفرومة، 1 م ص توم مفروم ملح، ½ م ص فلفل أسود، ½ م ص شمار 4-3 حبات

خبائز ومعجنات- بسكويت جوزالهند2

2 كوب دقيق، ½ كوب سكر، 1 كوب سمن بحرارة الغرفة، 2 بيضة 2 م ك نشأ (كورن فلور)، 1 كوب جوزهند (يقسم نصفين) 1 م ص باكنج

خبائز ومعجنات- معمول التمر2

3 كوب دقيق سميد (سمولينا)، (¼1 كوب +½1 م ك) زبدة، ½ م ص محلب مطحون، 4 م ك لبن بدرة، 1 م ص خميرة ½ م ص سكر، ½