بيتي فور

المقادير:

¾ كوب سكر ناعم، 3 بيضات،

200 جرام زبدة،  ½2 كوب دقيق (او حسب العجنة)

فانيليا، ¼ م ص باكنج بودر

مربي، جوز هند (للتزيين)

الطريقة:

تُخفق الزبدة  والسكر الناعم جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف

البيض و الڤانيليا يُخفق الخليط جيداً.

يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبدة
حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة
يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة البتي فور الخاصة

يُشكل بأشكال مختلفة ترص في صاج مدهون

وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة.

يجب مراقبته حتى لا يحمر لونه كثيرا.

يترك يبرد ويمكن دهن جزء منه (الاشكال الصغيرة) بالمربي وترش بجوز الهند