الناعــــــــم أو الكعك(2)
المقادير:
1 كيلو دقيق ،½1 – ¾1 كوب سمن بلدى (يعتمد علي نوع الدقيق)، قليل من الملح ،ملعقة صغيرة هبهان مسحون ،
رشة قرفة مسحونة،فنجان شاي جوزهند،1 ملعقة كبيرة باكنج بودر،4م ك زبادى
الخطوات:
تخلط المقادير الجافة جيدا
يضاف السمن الدافئ ويعجن جيدا
يضاف الزبادى مع الاستمرار فى العجن حتى تتكون عجينة متماسكة
يغطي العجين جيدا ويترك لمدة 30 دقائق ليتخمر
تفرد العجينة وتقطع بقوالب صغيرة
ونقوم بالنقش عليها بالمنقاش
ترص فى صينية فرن وتخبز تنضج ويصبح لونه ذهبي
بعد ان يبرد تماما يتمّ تغطيته بالسكر المسحون
