أقماع (قرقور) مالحة

المكونات:

3 اكواب من الدقيق، 2 م ك زيت، ½ م ص ملح، 1 م ك حليب بدرة
1كوب من الماء الدافىء، 2 م ص خميرة فورية ، 1 م ص سكر .

الحشوة

صدور دجاج مسلوقه تقطع مكعبات صغيرة ، زيتون،

جبنة موزريلا مكعبات صغيرة،مقدار 2 كوب صلصة بيضاء خفيفة

 الخطوات:

ينخل الدقيق والملح جيدا
يذاب السكر والخميرة فيقليل من  الماء تترك لمدة 7 دقائق
يضاف الزيت والماء الي الدقيق وتضاف الخميرة وتعجن حتي الحصول علي عجينة ناعمة
تترك لتتخمر لمدة 45 دقيقة

يؤخذ من العجينة قطعة صغيرة وتبرم كما في الصورة

وتلف حول القمع يدهن وجه العجينة بقليل من الزيت ليكسبها لون ذهبي

وتخبز في فرن متوسط الحرارة

تجهز الحشوة باضافة الصلصة الساخنة علي خليط الحشوة

بعد ان تبرد الاقماع نقوم بحشوها بواسطة ملعقة الاكل

وتقدم