أصناف التوت :
- يوصى قسم بحوث الحرير بنشر زراعة التوت من الأصناف الهندي والرومي والياباني.
- الصنف الهندي هو صنف مبكر التوريق حيث يتم خروج البراعم خلال شهر يناير والصنف الياباني متأخر التوريق ( شكل 2,1).
- صنف التوت البلدى المنتشر زراعته فى مصر تكون أوراقه صغيرة منخفض القيمة الغذائية ومحصول الأوراق يكون قليل.
حجز الشتلات :
- يتم حجز الشتلات خلال شهرى نوفمبر وديسمبر من كل عام من قسم بحوث الحرير بالجيزة أو الإدارة المركزية للتشجير أو معهد بحوث الحرير بالجيزة أو الإدارة المركزية للتشجير أو معهد بحوث البساتين , ويتم التسليم خلال شهر أمشير ( منتصف فبراير – منتصف مارس ) وهو الموعد المناسب للزراعة.
التكاثر :
- يتم إكثار التوت إما بالبذرة ويقتصر ذلك لإنتاج أصول يتم التطعيم عليها فيما بعد , أو تكاثر خضرى بالتطعيم أو العقل أو الترقيد أو زراعة الأنسجة.
- يختلف مدي نجاح الإكثار بالعقل بإختلاف الأصناف ويمكن إستخدام منشطات النمو لتحقيق نسبة نجاح أكبر.
الزراعة فى الأراضى المستديمة :
- عند إستلام الشتلات يجب زراعتها مباشرة فى الأرض المستديمة وإذا تعذر ذلك يجب ترويب الشتلات وذلك بعمل خندق فى التربة ويجب الزراعة بعد التقليع مباشرة , وأما فى حالة التأخير فى الزراعة فيجب إجراء عملية الترويب للشتلات بحفر الخندق فى التربة مناسب لعدد الشتلات وحجم الحزمة الخاصة بها ويكون أحد أجناب هذا الخندق ويتم الردم عليها بالتربة ودكها جيداً كما يتم حفر خندق للصرف محيطا بالخندق الذى به الشتلات ويلاحظ أن تكون التربة رطبة دائمة حتي يتسني زراعة الشتلات فى الأرض المستديمة .
- يجب زراعة التوت فى مكان قريب جدا كم المكان الذي سيتم فيه تربية الديدان.
- يتم عمل خندق لكل شتلة بعرض 30 سم وعمق 50 سم ويلاحظ أن التربة الرملية تتطلب الزراعة العميقة والتربة الطينية يناسبها الزراعة السطحية.
- يوضع السماد البلدى في قاع الخندق ثم السماد الكيماوي ويغطي بالتربة ويدك دكاً خفيفاً ثم تقطع الأجزاء المريضة والتالفة من جذر الشتلة ويوزع المجموع الجذرى فى جميع الجهات بالخندق ثم يتم الردم بالتربة حتي سطح الأرض.
- بعد 2-3 أيام من الزراعة يتم تحديد إرتفاع الشتلة فوق سطح التربة طبقا لنظام التربية المستهدف.
الزراعة فى حقول :
يوجد نظامين للزراعة فى الحقول هما :
(أ) <!--[endif]-->تربية النباتات بنظام قبضة اليد :
- تزرع الشتلات على خطوط بحيث تكون المسافة بين كل خطين 2 متر والمسافة بين النباتين على نفس الخط 30 سم , وتتم الزراعة على شكل رجل غراب , وبذلك يحتاج الفدان إلى 7 إلاف شتلة.
- بعد 3 أيام من الزراعة يتم قص جميع النباتات على إرتفاع 15 سم من سطح الأرض بحيث تحتوي على 3براعم.
- أول محصول ورقى يمكن التربية عليه هو موسم الخريف من نفس عام الزراعة.
- أقصي إنتاجية من المحصول الورقي يمكن الحصول عليها بعد 2-3 سنوات من الزراعة .
- يختلف المحصول الورقي بالحقل طبقا للمساحة المنزرعة , نوع التربة , الأصناف المنزرعة , عمر الحقل , موسم التربية , طرق جمع الأوراق , كميات الأسمدة المضافة ونوعها ....إلخ.
- عمر الحقل من 10-20 سنة ويجب الإحلال التدريجي عند بداية إنخفاض كمية المحصول الورقى.
- بعد 3 أيام يتم قص جميع النباتات على إرتفاع 15 سم من سطح الأرض بحيث تحتوي على 3 براعم .
- يتم التقليم الصيفي للنباتات بعد إنتهاء وتربية الديدان خلال موسم الربيع وذلك بقص جميع الأفرع على إرتفاع من 10-15 سم من قاعدة كل فرع ( شكل3).
(ب) <!--[endif]-->تربية النباتات بالنظام الكأسى ( بدون قبضة اليد ) :
تزرع الشتلات على خطوط بحيث تكون المسافة بين كل خطين 2 متر والمسافة بين النباتين على نفس الخط 1 متر وتتم الزراعة على شكل رجل غراب , وبذلك يحتاج الفدان إلى 2100 شتلة
يتم تشكيل الهيكل الأساسي للشجرة خلال ثلاث سنوات من بدء الزراعة كما هو موضح بالرسم
بدءا من العام الرابع من الزراعة وبعد انتهاء تربية الربيع يتم التقليم الصيفي لجميع النباتات وذلك بقص كل مايزيد عن هيكل الشجرة الأساسى ( كما في الرسم )
(ت) <!--[endif]--> الزراعة فى أماكن متفرقة :
يتم ذلك علي جوانب الترع والمصارف والطرق الداخلية وامام المنازل أو زراعة التوت كسياج حول الحقول على أن يتم تربية هذه الأشجار بالنظام الكأسي وذلك لتلافي عيوب الأشجار الضخمة المنتشرة فى الريف المصري والتي تتلخص فيما يلي :
- المحصول الورقى يكون قليل.
- صغر حجم الأوراق .
- إنخفاض القيمة الغذائية للأوراق.
- صعوبة جمع الأوراق.
- صعوبة مقاومة الأفات .
- صعوبة إجراء العمليات الزراعية .
- صعوبة الإعتمادية على مثل هذه الأشجار لإجراء أكثر من موسم تربية على مدار العام إضافة إلى موسم الربيع.
