تقاوي و امراض بنجر المائدة

إنتاج التقاوي:

دفئ الجو شتاءا في مصر يجعل عملية إنتاج البذور صعبة ولكن يمكن دفع النباتات للإزهار وذلك في الثلاجات على درجة حرارة 2 - 6 مئوية لمدة شهر أو أكثر بعدها تزرع في جو معتدل غالبا في ديسمبر اى أن النباتات تزرع في أوائل أغسطس ثم تقلع الجذور في أكتوبر ثم نقرط المجموع الخضري ماعدا ثلاثة ورقات فوق التاج ثم تخزن في الثلاجة على حرارة 2-6 مئوية مدة شهرين ثم تزرع في أواخر نوفمبر وأوائل ديسمبر على مسافات 90*30 سم ومع الخدمة تزهر النباتات في مارس وابريل وتعطى البذور في مايو ويونيو ويعطى الفدان حوالي 250كجم من البذور .هذا ويراعى أن يكون مكان الزراعة لإنتاج البذور بعيدا عن زراعة الأنواع الأخرى ونباتات السلق بحوالي ميل على الأقل تفاديا لحدوث التلقيح الخلطى

التخزين :

يتم تخزين الجذور بعد التخلص من المجموع الخضري حوالي 3-6 أشهر في درجة حرارة الصفر ورطوبة جوية حوالي 95%.

نقص البورون :

إذا كان هناك تكون لبقع سوداء جافة داخل الجذور كان هذا دليلا على نقص عنصر البورون وغالبا ما يكون هذا النقص فى الاراضى المتعادلة التى تميل الى القلوية .لذلك يجب إضافة حوالى 2-10كجم من مادة البوراكس مع الأسمدة الأخرى للقدان وفى هذه الحالة يجب عدم زراعة الفاصوليا فى الأرض المضاف لها بورون لشدة حساسيتها لهذا العنصر .

الآفات والأمراض :

دودة ورق القطن - ذبابة البنجر - الدودة القارضة - الحفار - البياض الزغبى - التفاف الأوراق .