من أهمّ مصادر فيتامين ج في الغذاء ما يأتي

. 1- الفلفل الحارّ: حيث تحتوي حبة الفلفل الأخضر الحار الواحدة على 109 مليجرام من فيتامين ج، أمّا الفلفل الأحمر الحار فإنّ الحبة الواحدة منه تحتوي على 65 مليجرام من فيتامين ج

2- الجوافة: تحتوي الثمرة الواحدة منها على 126 مليجرام من فيتامين ج

3- الفلفل الأصفر الحلو: حيث إنّ مستويات فيتامين ج ترتفع في الفلفل الحلو بشكل أكبر عند نضجه، ويحتوي نصف كوبٍ من الفلفل الأصفر الحلو على 137 مليجرام من فيتامين ج

4- الزعتر: حيث إنّ الزعتر الطازج يحتوي على ثلاثة اضعاف كمية فيتامين ج الموجودة في البرتقال .

5- البقدونس: حيث إنّ ملعقتين من البقدونس الطازج يزودان الجسم 10 مليجرام من فيتامين ج.

6- الكرنب: حيث يحتوي كوبٌ واحد من الكرنب النيئ على 80 مليجرام. من فيتامين ج ، ولكنّ طبخه قد يقلل من كمية فيتامين ج

7- الكيوي: حيث تحتوي حبة متوسطة الحجم من الكيوي على 71 مليجرام من فيتامين ج.

8- البروكلي: يحتوي نصف كوبٍ من البروكلي المطبوخ على 51 مليجرام من فيتامين ج

9- الليمون: حيث تحتوي حبة الليمون النية غير المقشرة على 83 مليجرام من فيتامين ج

10- الكاكا: وهي فاكهةٌ برتقالية اللون تشبه في شكلها حبة الطماطم، وهناك عدّة أنواع منها حيث إنّ الحبة الواحدة منها تزود الجسم 165 مليجرام من فيتامين ج

الباباظ: فالكوب الواحد منها يزود الجسم ـ87 مليجرام من فيتامين ج 11-

12- الفراولة: يحتوي الكوب الواحد من الفراولة المقطعة على 89 مليجرام من فيتامين ج

13- البرتقال: حبة البرتقال متوسطة الحجم تزود الجسم 70 مليجرام من فيتامين ج

14- القرنبيط يعتبر من الخضروات الصليبية غنية بفيتامين ج

وهناك بعض الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين ج مثل السبانخ، والجزر،والطماطم والنعناع.

والي اللقاء في المقال التالي لفيتامين " د "

......للإستفسار أ.د / محمد الفولي

[email protected] 01061060503

http://kenanaonline.com/users/drFouly/posts/1111933