ثمار الخروب غنيه بالمواد الكربوهيدراتيه والسكر والبروتين بالإضافة إلى الألياف ومن أهم مكونات ثمار الخروب الفعاله الآتى:
ماء 13 %
رماد 2.5%
بروتين 6.5%
مواد سكرية 30-50%وقد تصل إلى أكثر من0 8%
ألياف 10%
دهون 46و.% - 1.46%
تانينات 2.6-6.45%
كما تحتوى الثمار على صمغ الخروب الذى يستخدم فى نواحى طبيه لها أهميتها فهو يعادل الحموضه أو قلوية الأمعاء كما يمتص بعض السموم والإفرازات الضاره الموجوده بها ويهدئ من الحركه الزائده للأمعاء ،يقلل من فقد الماء الذى يصاحب حالات الإسهال وبالتالى فقد الأملاح وعدم توازنها بالجسم وهومنعش للقلب والصدر كما يضاف الخروب أو خلاصته إلى لبن الأطفال الرضع فينظم عملية الإخراج ويقلل الإسهال.
تستخدم القشره الخارجيه للقرون كمضاد للحموضه ،وعلاج بعض الإمراض والنزلات الصدريه،وكذلك تستخدم ثمار الخروب كمواد قابضه أوملطفه وفاتحه للشهيه ومسمنه ومرطبه فى الحميات.
وقد ذكر مؤرخوالعرب بعض فؤائد الخروب الطبيه مثل إدرار البول وإزالة الثآليل وطرد الديدان المعويه وتحسين طعم الأدوية ،ويشفى التهابات المهبل والشرج والروماتيزم ومنبه ومنشط.ومن أحدث العقاقير المستخرجه من الخروب غذاء قابض للأطفال ومضاد للإسهال .ويستعمل مغلى البذور كمضاد لتحليل الأورام.
ويضاف منقوع الثمار للحناء فيعمل على تقوية الشعر فيمنع الشيب ويزيد من سواده.
بينما تحتوى البذور على 5.18% بروتين، 8% ألياف ،68%كربوهيدرات و20% دهون.
و تحتوى البذور على 5.18% بروتين، 8% ألياف ،68%كربوهيدرات و20% دهون.
