المكونات: 

٥٠٠ غرام لحمة مفرومة
٤/١ كوب بقدونس
٤/١ كوب كزبرة
١ بصلة متوسطة مفرومة
١٠ غرمات ثوم مهروس
١ معلقة صغيرة فلفل اسود
١ معلقة صغيرة هيل
١ معلقة صغيرة قرفة
١ معلقة صغيرة سبع بهارت
١ معلقة صغيرة
بطاطا مهروسة للتزيين
صنوبر للتزيين

الصلصة
٥٠ غرام رب بندورة
١ بندورة مقطعة
١ بصلة
فلفل احمر فلفل اخضر
١٠ غرام ثوم مهروس
١ معلقة سبع ابهارات
ملح حسب الطلب

نضع اللحمة بوعاء ونضيف الفلفل والبهارات والهيل والثوم والكزبرة والبصل المفروم والبقدونس ثم يخلط جيداً. يضاف الملح ويخلط. تكور اللحمة الى كرات.
في وعاء منفصل نضع رب البندورة ونضيف البهارات والملح والماء
تقلى كرات اللحمة مع البصل والفليفلة
في وعاء نضيف البندورة المقطعة والثوم ورب البندورة وعندما يغلي نضيف كرات اللحمة والفلفل الاسود وتغطى.
تقلى البطاطا للتزيين ويقدم مع الرز وصحتين وعافية