استاذ مساعد زينب محمد سعيد امين جيره
قسم امراض الدواجن
السالمونيلا هي مرض بكتيري ويعتبر من أخطر الميكروبات التي تصيب الطيور والسبب انها تسبب نسبة نفوق عالية جدا كما انها تصيب الطيور في اي عمر وتنتقل بسهولة بين الطيور ويسببه ميكروب سالمونيلا بللورم salmonella Pullorumويتميز المرض بخطورة شديدة لانه من أشد أنواع البكتيريا التي تقاوم التغيرات الجوية والمطهرات المستخدمة في العنابر و تسبب تدهور شديد في حالة الطيور ونقص شديد في أوزان الطيور و تسبب نسبة نفوق عالية قد تصل الي 70 او 80 % و تصيب جميع الأعمار وتكون أكثر خطورة في الأعمار الصغيرة و تؤثر بشكل كبير علي خصوبة الدجاج البياض وتسبب نقص فس انتاج البيض و تسبب السالمونيلا تسمم دموي في الطيور المصابة و تسبب السالمونيلا تسمم غذائي شديد في الانسان نتيجة وجود الميكروب في الدواجن .ميكروب السالمونيلا واحد من اهم انواع البكتريا المسببة للتسمم الغذائى ومرض الالتهاب المعدى المعوى حيث ان الدواجن ومنتجات اللحوم والبيض من اهم واشهر مصادر الغذاء المسئوله عن حدوث مرض السالمونيلا.
وجود مرض السالمونيلا في البيض يمثل خطوره كبيره علي صحه الانسان وتتمثل خطوره مرض السالمونيلا في وجود ميكروب السالمونيلا انترتيدس على قشرة البيض الخارجية اما منتجات البيض فميكروب السالمونيلا انترتيدس لدية القدرة علي استعمار مبيض الدجاجة ويلوث محتويات البيضة الداخلية ويلاحظ وجود انواع مختلفة من ميكروب السالمونيلا في منتجات البيض لذلك فإن تعيين مدى الخطورة يتركز علي تحديد وجود السالمونيلا بجميع عتراتها.
هناك العديد من الدراسات الوبائية اجريت لتحدد مدى اهمية دور البيض ومنتجات لحوم الدواجن التى تمثل حامل مهم للمرض حيث تقوم بنقل الميكروب الي الانسان .
هناك انواع عديدة من عترات السالمونيلا تم عزلها من القشرة الخارجية للبيض اما عن السالمونيلا انترتيدس فإن وضعها اكثر تعقيدا واهمية نظرا لوجودها داخل البيض حيث انها تعيش في صغار وزلال البيض.
ينتقل الميكروب بصورة راسية من الأمهات الي الكتاكيت الصغيرة عن طريق البيض ومن الطيور الحاملة للميكروب مثل الحمام و من الفقاسات نتيجة عدم التطهير الجيد وعن طريق العلف والمياه الملوثين وعربيات نقل العلف والكتاكيت و الحشرات والقوارض مثل الفئران وعن طريق أدوات الحقن الملوث
تظهر الأعراض بشكل واضح علي الكتاكيت الصغيرة في الأسبوع الاول بعد الفقس اذا كانت العدوي رأسية من الأمهات اما اذا كانت العدوي بعد الفقس فتظهر الاصابة في الاسبوع الثاني من التحضين وتكون الأعراض في صورة خمول في الطيور وامتناعها عن الاكل والشرب ووجود رعشة و تجمع الطيور تحت مصدر التدفئة ووجود صعوبة في الحركة وعند زيادة درجة الحرارة لاتتفرق الطيور وغلق العين وخمول في الطائر واسهال أبيض او مائل للاخضرار مع تلوث فتحة المجمع بمواد لزجة عبارة عن أملاح اليوريا نتيجة تأثر الكلية بالميكروب وصعوبة في التنفس والموت المفاجئ و في الطيور الكبيرة يكون الاسهال مائي أخضر مصفر ويصاحب المرض نقص فانتاج البيض ونقص في معدل الخصوبة والفقس.
وعند تشريح الفراخ الميتة لتشخيص المرض نجد اولا في الكتاكيت الصغيرة تلون الكبد باللون الأصفر ووجود بقع نكرزية بيضاء عليه و عدم امتصاص كيس المح الاصفر خلال 72 ساعة و تضخم الطحال ووجود بقع نكرزية عليه ووجود بقع نكرزية علي القلب والرئتين و يوجد في نهاية الأمعاء سائل عكر أبيض اللون عند فتحة المجمع وانتفاخ الأعورين بأملاح اليوريا ووجود مواد بيضاء متجبنة به ثانيا في الدجاج فعند تشريح الفرخة نجد بقع التهابية بحجم رأس الدبوس في كل من الرئة والقلب والكبد والأمعاء مع اصفرار لون الكبد ووجود مساحات بيضاء على السطح الخارجي والقلب يبدو متضخماً ذا قوام مائي أما الطحال والكليتين فقد تكون سليمة وايضا احتواء الأمعاء والأعورين سوائل بيضاء مع قطع متجبنة مع شيء من الضخامة ثالثا في الدجاج البالغ نجد التهاب البيريتون والتهاب الأمعاء وفي المبيض نجد بقايا صفار بيض ودم أو وجود حويصلات بدل البويضات علي المبيض وتكون مختلفة اللون والحجم وايضا تضخم القلب وتضخم الكبد وظهوره بلون أخضر رمادي
وللوقاية من المرض يجب التطبيق السليم لاجراءات الامان الحيوي للحد من انتقال المرض من الخارج الي العنابر و شراء الكتاكيت من فقاسات ذات مصدر موثوق حتي تكون الامهات غير مصابة أو حاملة لميكروب السالمونيلالتعامل الصحي مع البيض من جمعه باستمرار من الحظائر وتنظيفه البيض المتسخ ، والتخلص من البيض شديد الاتساخ ،لتطهير الجيد للبيض باستخدام المطهرات مثل الفورمالدهيد ولا يضع في الثلاجة إلا بعد التنظيف والتبخير الجيد . التخلص السليم من النافق في الحظائر المصابة يتبعها تطهير ومطهرات قوية للقضاء عليها نهائيا مثال الجلوتالدهيد أو الهيدروجين بيروكسيد .
العلاج :- لا يوجد مضاد حيوي لديه القدرة علي ابادة ميكروبات السالمونيلا داخل الجسم ، ولذلك تجد في القطيع أفراد شفيت وتحمل الميكرو ب ويمكن استخدام المضادات الحيوية الأتية للتقليل أو الحد منها :-
1- الفيموكين - 2 - الفلوريكول - 3- الانروفلوكساسين - 4 - الأموكسي سيللين - 5 - اللينكومايسين - 6 - مركبات السلفا والتري ميثوبريم .
