أ.د/ أحمد جلال السيد زراعة عين شمس

موقع علمى ثقافى خاص بعلوم الدواجن Poultry Science

الاسباب التى تدعو الى انشاء مجازر الدواجن

Reasons For Establishing poultry processing plants

اعداد 

أ.د/ احمد جلال السيد

مدير مركز التعليم المفتوح - جامعة عين شمس

1- ان انشاء مجازر الدواجن يكون حافزا كبيرا لإنشاء مزارع تربية البدارى Broilers  و بالتالى تشجيع صناعة الدواجن التى تقوم على الاسس الحديثة. و ينعكس هذا الان بصورة واضحة فى مصر اذ نلاحظ ان مربو الدواجن يعانون من تحكم التجار فى الاسعار و التى يفرضونها اخذين فى الاعتبار ان المربى مضطر فى نهاية الدورة لبيع قطيعه للأسباب الاتية:

<!--ارتفاع اسعار الغذاء مما يشكل خسارة كبيرة فى الاستمرار فى تغذية الدواجن لأى من الفترة التى يجب تسويقها فيها .

<!--الخوف من الامراض و ما يترتب عليها من خسائر .

<!--حاجه المربى لإخلاء الحظيرة حتى تتاح له فرصه التطهير و الاستعداد لاستقبال الدورة الجديدة و ذلك ضمانا للتشغيل الاقتصادى للحظيرة.

2- و مما لا شك فيه ان وجود مجازر حديثة بما فيها من امكانيات تبريد و حفظ الدواجن تمكن المربين من تلاقى تحكم التجار بل و تساعد فى توسيع قاعدة التربية .

3- التوسع فى مجازر الدواجن يتيح للمرأة العامله ان تحصل على احتياجاتها من منتجات الدواجن فى صورة تخفف عنها اعباء اعدادها .

4- تتيح مجازر الدواجن للمستهلك ان يحصل على نوعيه من الدواجن تتميز بالجودة و بخضوعها للرقابة الصحية .

 

5- تيسر مجازر الدواجن الفرصة للاستفادة من مخلفات الدواجن التى لا تصلح للاستهلاك الادمى و التى تتراوح من 27-30% و تصنيعها و الاستفادة منها. 

المصدر: مترجمات
DrGalal

علم ينتفع به (عبارة عن مقالات تثقيفية تعليمية ارشادية مترجمة خالصة لوجه الله تعالى)

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 188 مشاهدة

أ.د/ أحمد جلال السيد جاد زراعة عين شمس

DrGalal
موقع علمى ثقافى اجتماعى يهتم بعلوم إنتاج الدواجن وسلامة الغذاء. ويحتوى الموقع على مقالات علمية مترجمة منشورة فى مجلات علمية ومكتوب اسفل المقال المصدر التى ترجمت منه المقال، وتعبر جميع المقالات عن مصدرها ومسموح باستخدامها لاى اغراض ليكون علما ينتفع به. و يهدف هذا الموقع الى نشرالثقافة العلمية فى العديد »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

738,129