ويبين الشكل التالي الإنتاج الكلي للاستزراع المائي في الدانمرك طبقاً لإحصاءات منظمة الأغذية والزراعة:

الإنتاج المسجل من الاستزراع المائي في الدانمرك منذ عام 1950  (FAO Fishery Statistic)

السوق والتجارة

تحقق الدخل الرئيسى لصادرات الدنمارك من منتجات الاستزراع المائى من التراوت المدخن، بما فى ذلك الشرائح. وفى عام 2003 بلغت كمية الصادرات 3 850 طن قيمتها 42 مليون دولار أمريكى. وقد كانت أغلب الصادرات إلى ألمانيا (73%)، والسويد (7%) وبلجيكا (6%).

وقد كانت صادرات الدنمارك من التراوت منزوع الأحشاء والمبرد والمجمد (بما فى ذلك الشرائح) أكثر من 8 700 طن فى عام 2003 وبقيمة 39 مليون دولار أمريكى، ووجهت بالدرجة الأولى إلى ألمانيا، وأيضا إلى كل من هولندا والسويد وبلجيكا.

وقد بلغت كمية صادرات التراوت الحى من مزارع المياه العذبة 5 100 طن فى عام 2003 وجهت أغلبها إلى ألمانيا وبقيمة 18 مليون دولار أمريكى.

ويتم تصدير كل بطارخ وكافيار التراوت المملحة تقريبا إلى اليابان، حيث تم فى عام 2003 تصدير 544 طن قيمتها 5 مليون دولار أمريكى.

أما ما يخص صادرات أصبعيات ثعبان السمك (الحنكليس) الدنماركية، فلم يكن من السهل إستخلاصها من الإحصائيات الرسمية التى تشمل أيضا صادرات ثعابين السمك التى تصاد من المياه الطبيعية. إلا أن حوالى 80% من ثعابين السمك الدنماركية المستزرعة تصدر حية إلى هولندا لتحصد وتدخن. وقد بلغت الكيات المصدرة فى عام 2003 حوالى 1600 طن بلغت قيمتها 13 مليون دولار أمريكى.

المساهمة فى الاقتصاد

قدر إجمالى إنتاج الاستزراع المائى بحوالى 36 ألف طن فى عام 2003، أو ما يعادل 3.3% من جملة الإنتاج الوطنى من الأسماك وما يساوى 20% من قيمة هذا الإنتاج. ويتحقق من الاستزراع المائى دخلا يقدر بحوالى 14 مليون دولار أمريكى، وهو أعلى فى القيمة من دخل المصايد الدنماركية من أسماك القد. ويوجه أكثر من 90% من إنتاج الاستزراع المائى فى الدنمارك إلى التصدير. ويقدر أعداد الأفراد العاملين بصورة مباشرة فى نشاط الاستزراع المائى بحوالى 800 شخص، إلا أن هناك عدد هام من الأشخاص يشتغلون فى الصناعات المتعلقة بالاستزراع المائى مثل التجهيز والتدخين.

أمانى إسماعيل