مقادير:

 1 باكو جلاش نصف كيلو موز ربع كوب مكسرات مجروشة 1 ملعقة صغير قرفة ربع ملعقة سكر نصف كوب زبدة سايحة للشراب السكرى 1كوب سكر 1 كوب ماء عصير ليمونة اعواد قرفة خشب

المقادير:

1 باكو جلاش

نصف كيلو موز

ربع كوب مكسرات مجروشة

1 ملعقة صغير قرفة

ربع ملعقة سكر

نصف كوب زبدة سايحة

للشراب السكرى

1كوب سكر

1 كوب ماء

عصير ليمونة

اعواد قرفة خشب

الطريقة:

 يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وتدهن صينية بالزبدة.

 يقطع ورقة من الجلاش على شكل شرائط عريضة ويراعى تغطية الجلاش المتبقى حتى لا يجف وتحشى بخليط الحشو وتلف جيدا وترص فى الصينية

تكرر العملية الى ان ينتهى المقدار وتدخل الصينية الفرن الى ان يصير لون اللفائف ذهبيا.

 فى تلك الاثناء يجهز الشراب: ترفع المقادير على النار وتقلب حتى يغلظ قوامها.

 فور خروج اللفائف من الفرن يصب فوقها الشراب السكرى وتصفى ثم ترص فى طبق التقديم وتقدم مجملة بالمكسرات المجروشة. <!--EndFragment-->