دراسات على تأثيرإضافة بعض الإنزيمات على الأداء الإنتاجى وصحة أسماك البلطى النيلى

Studies on the effect of some enzymes supplementation on productive performance and health of Nile Tilapia fish

رسالة مقدمة من

خالد محمد على المراكبى

للحصول على درجة الدكتوراه الفلسفة غى العلوم الزراعية

تخصص إنتاج حيوانى – قسم الإنتاج الحيوانى

لجنة الإشراف العلمى:

أ.د./ جمال الدين على عبد الرحمن

( أستاذتغذية الحيوان – قسم الإنتاج الحيوانى – كلية الزراعة – جامعة الزقازيق)

أ.د./ صبرى محمد بسيونى

( أستاذ تغذية الحيوان بقسم الإنتاج الحيوانى – كلية الزراعة – جامعة الزقازيق)

أ.د./ وفاء عبد الحميد العراقى

( أستاذ التغذية الإكلينكية وأمراض سوء التغذية – كلية الطب البيطرى – جامعة الزقازيق)

ملخص الرسالة باللغة العربية:

تهدف هذه الدراسة إلى معرفة تأثير تغذية إصبعيات البلطى النيلى على ثمانى علائق تجريبية، فى الأربعة علائق الأولى تم إحلال الشعير بنسب صفر ( العليقة الأساسية)، 25، 50 و100% محل الذرة الصفراء وتمت إضافة المستحضر الإنزيمى روكسازيم لنفس العلائق الأربعة السابقة لتمثل الأربعة علائق التجريبية الأخرى. وقد أشارت النتائج المتحصل عليها إلى أن هضم المادة الجافة والمستخلص الخالى من النيتروجين فى العليقة التى إحتوت على مستوى صفر% شعير مع إضافة الروكسازيم مان أفضل معنوياً من تلك التى مع العلائق الأخرى وأما الإستفادة من العلف والبروتين للعليقة 25% شعير مع إضافة الروكسازيم فكانت أفضل معنوياً عنها فى العلائق الأخرى، لم يختلف النمو معنوياً بين العليقة صفر% والعليقة 25% شعير مع إضافة الروكسازيم. من الناحية الإقتصادية فإن العليقة بمستوى 25% شعير مع إضافة الروكسازيم قد حقق أقل تكلفة للعلف لكل وحدة نمو.

ملخص الرسالة باللغة الإنجليزية:-

The aim of this study was to investigate the effect of feeding Nile Tilapia fingerlings on eight experimental diets, the first four diets (T1 w, T2 w, T3 w and T4 w) included 0 (the basal diet), 25, 50 and 100% barely in place of yellow corn, the other four tested diets (T1 E, T2 E, T3 E and T4 E) were the same previous diets with Roxazyme supplementation. The obtained results indicated that digestibility of dry matter and nitrogen free extract for T1 E  were higher (P˂0.05), while feed and protein utilization of T2 E were better (P˂0.05) than those of the other diets. Growth of T1 E and T2 E did not significantly differ. Economically, T2 E recorded the best feed cost per gain.

إعداد/ أسماء أحمد
إشراف م./ زينب عثمان