اقتصاديات تربية الأسماك محملة على حقول الأرز فى محافظة الشرقية

مقدمة من

مسعدة منصور حسن غنيمى

( معهد بحوث ااقتصاد الزراعى – مركز البحوث الزراعية – مصر)

شوقى عبد الخالق إمام
محمد جابر محمد عامر
عبد الحكيم محمد إسماعيل نور الدين

( قسم الإقتصاد الزراعى – كلية الزراعة – جامعة الزقازيق – مصر)

الملخص:

تشير إحصاءات الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية إلى بلوغ الإنتاج السمكى من تحميل الأسماك على حقول الأرز بمحافظة الشرقية حوالى 3.9 ألف طن مترى سمك فى 2009 تمثل حوالى 4.5% من الإنتاج السمكى فى المحافظة، و10.36% من إنتاج الأسماك لنفس النمط على مستوى الجمهورية، وذلك فى مساحة قدرت بحوالى 78.2 ألف فدان فى المحافظة تمثل حوالى 20.24% من جملة المساحة المحمل عليها الأسماك على مستوى الجمهورية. تنخفض تلك المساحة إلى حوالى 58.5 ألف فدان فقط وفقاً لإحصاءات مديرية الزراعة بالشرقية، وحيث أن الإنتاج يقدر من حاصل ضرب المساحة فى إنتاجية ثابتة للفدان، فإن إجمالى الإنتاج وفقاً لذلك ينخفض إلى 2.94 طن فقط أى حوال 53.6% من الإنتاج المقدر وفقاً لإحصاءات الهيئة. لذلك تبلورت مشكلة الدراسة فى التضارب والتباين حول مدى مساهمة هذا المصدر الإنتاجى للأسماك فى توفير البروتين السمكى فى المحافظة، وما ينعكس على ذلك فى تقرير سبل التنمية وتوفير البروتين السمكى. لذا كانت أهمية هذه الدراسة بهدف بيان الموقف الحالى للإنتاج السمكى من تربية الأسماك المحملة على حقول الأرز فى محافظة الشرقية ومدى مساهمته فى الإنتاج السمكى بها، وسبل تنميته، وربحية هذا النشاط، هذا وقد اعتمدت الدراسة على بيانات ميدانية لعينة قوامها 50 مزارع من مزارعى الأرز بالمحافظة من مركزى أبو حماد والحسينية للموسم الإنتاجى  2009/2010. وتم استخدام المتوسطات، وتحليل هيكل التكاليف، وقائمة الدخل المزرعى وتقدير دالتى الإستجابة والتكاليف. وكانت أهم النتائج: معدل التحميل للزريعة فى المتوسط قدر بحوالى 230 وحدة للفدان، أى حوالى 77% من المعدل الرسمى المعلن (300 وحدة للفدان)، وبلغت فترة الإنتاج 78 يوماً فى المتوسط، وبلغت الإنتاجية 32.26 كيلو جرام للفدان فى المتوسط. وبالنسبة للتكاليف تبين أن تكاليف الإعداد والتجهيز للحقل الممثلة فى إنشاء الزاروق (الخندق)، السرندات وهى (تكاليف متغيرة مباشرة) تمثل أهم بنود التكاليف حيث بلغت حوالى 51.3 جنيه للفدان تمثل نحو 71.05% من التكاليف الكلية وذلك فى حالة عدم عدم تحمل المزارع لنفقات الإصباعيات. أما فى حالة تحمل نفقات الإصباعيات، فبلغت التكاليف المتغيرة المباشرة حوالى 58.2 جنيه للفدان تمثل نحو 73.58% من التكاليف الكلية. كما حقق هذا النشاط صافى ربح قدر بحوالى 55.1% من سعر البيع للكيلو جرام وذلك فى حالة عدم تحمل نفقات الإصباعيات. بينما فى حالة تحمل نفقات الإصباعيات، فبلغ صافى الربح حوالى 50.8% من سعر البيع. وبدراسة كفاءة أهم المدخلات تبين أنها عدد الإصباعيات المحملة بالوحدة، زرق الدواجن بالكيلو جرام وتبين استخدامها بكفاءة أقل ولرفع الكفاءة الاقتصادية لاستخدامها يلزم زيادة معدل تحميل الإصباعيات للفدان وزيادة كمية زرق الدواجن المضافة. ومن تقدير المرونة الإنتاجية لأهم عناصر الإنتاج أنها مساوية للواحد الصحيح بالنسبة للإصباعيات أى بزيادة عدد الاصباعيات بنسبة 10% يزداد الإنتاج بنسبة 10% وبلغت حوالى 0.81 لكمية زرق الدواجن المضافة أى بزيادة زرق الدواجن بنسبة 10% يزداد الإنتاج بنسبة 8.1 لكمية زرق الدواجن المضافة أى بزيادة زرق الدواجن بنسبة 10% يزداد الإنتاج 8.1% ومن تقدير مرونة التكاليف الإنتاجية تبين أنها أكبر من الواحد الصحيح أى أنه نشاط متزايد التكاليف أى بزيادة الإنتاج بنسبة 10% تزيد التكاليف الكلية بنسبة 11% مما سبق يستلزم لتنمية هذا النشاط توفير كشوف حصر لتوزيع الاصباعيات على الزراع لإمكانية الحصر والمتابعة. ولا بد من ضبط عملية توزيع الاصباعيات مع تجهيزات الحقل كما يستلزم زيادة معدل تحميلها عما هو حالياً، مع زيادة كميات زرق الدواجن المضافة.

*** للإطلاع يرجى زيارة مكتبة الهيئة***

إعداد/ أسماء أحمد
إشراف م./ زينب عثمان