Egyptian tilapia-welfare project training producers to meet standards of export markets -Editor/Mohamed Shihab

"Fish welfare can be a central component to a healthy, productive, and sustainable food system." Arecently launched fish welfare project for small-scale tilapia producers in Egypt is aiming to reduce

صناعة اللحوم المستنبتة .. مصاعب تمويلية ورهانات كبرى لإثبات جدواها الاقتصادية- إعداد/ محمد شهاب

فالمؤكد أن العالم أمام ثورة في عالم الأغذية والبيئة، لكنها ثورة يرافقها كثير من التحديات، وطريق مليء بالمصاعب التمويلية والتسويقية، خاصة مع الجدل الطبي المثار حولها.

اللحوم المستنبتة معمليًا .. دعم أمريكي لتكنولوجيا تنقل البشرية نحو عصر جديد -إعداد/محمد شهاب

نالت اللحوم المستنبتة معمليا موافقة إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية في وقت سابق من الشهر الجاري، ما يمثل أول موافقة للإدارة المعروف عنها شدة تعقيد إجراءاتها وتشددها الزائد في فحص احتياطيات

Maximizing Egypt’s Marine Aquaculture Potential: A Comprehensive Overview- Editor/Mohamed Shihab

Egypt holds immense potential to expand its marine aquaculture industry, particularly in the production of species like shrimp, sea bass, sea bream, and a variety of other marine organisms

كائنات بحرية غريبة فى منطقة الشفق العميقة The Twilight Zone - إعداد/محمد شهاب

قلم: هيلين سكيلز تطورت كائنات بحرية غريبة في أماكن عميقة تحت سطح الماء لتعيش في ظل ندرة الضوء؛ وقد تتوقف صحة محيطاتنا على وجودها.

Reproducing tropical eel in captivity -Editor/Mohamed Shihab

Singapore-based Japfa Group has announced what it is calling a breakthrough in eel aquaculture.

اللحوم من المختبر: إمكانات شريحة لحم المزروعة- إعداد/ محمد شهاب

.اللحوم المزروعة، والمعروفة أيضًا باسم اللحوم المستنبتة أو لحوم المختبر، تظهر كحل تحويلي في مجال تكنولوجيا الأغذية. اللحوم المزروعة في جوهرها هي لحوم حيوانية حقيقية يتم إنتاجها عن طريق زراعة

7 African countries implement native tilapia genetic improvement program -Editor/Mohamed Shihab

Seven countries in southern Africa are collaborating with Penang, Malaysia-based aquatic food systems research organization WorldFish on a project to improve the quality of native tilapia in the region.

الانقراض يتهدد عُشر الكائنات البحرية في العالم -إعداد/ محمد شهاب

إعداد/ محمد شهاب أحدث قائمة تُستخدم كمقياس للتنوع البيولوجي تصنف أكثر من 1550 كائنا بحريا على انها معرضة للاندثار، جراء تأثيرات السلوك البشري من تغير المناخ إلى التلوث.

صنع في المختبر' على أسماك طبق عشائك قريبا- إعداد/ محمد شهاب

بعد اللحوم المصنعة مختبريا، موائد البشر تتجهز لاستقبال باكورة الأسماك المزروعة خلويا خلال العام 2023.

"تعويم الأسماك" .. والاكتفاء الذاتى -إعداد/ محمد شهاب

كتب فهمى عنبه: من الألغاز المُحيرة التى تثير العجب.. وتجعل الناس والخبراء فى الداخل والخارج يتساءلون: ما الذى يجعل مصر لا تحقق الاكتفاء الذاتى من الثروة السمكية ولماذا ترتفع أسعار

شرائح أسماك تُنتَج من الخلايا الحية داخل المختبرات- إعداد/محمد شهاب

مجالاً آخر في علم الغذاء يشهد نموّاً سريعاً بدوره وهو «اللحوم المطوّرة في المختبر»، وأحدث لاعبيها من منطقة سان دييغو الأميركية. في مختبر صغير في وادي سورينتو، يستخدم باحثون في

أضرار السمك النيء: تعرف عليها -إعداد/ محمد شهاب

قد يتسبب تناول السمك النيء في الإصابة ببعض المشكلات الصحية، التي تتمثل في الآتي:

How does aquaculture contribute to U.S. seafood production and the economy? Editor/Mohamed Shihab

A recent study by Dr. Ganesh Kumar and co-authors involving aquaculture researchers from 11 different institutions and published in the Journal of the World Aquaculture Society discusses the economic contributions

انقراض كائنات بحرية نادرة فى الأكوادور بسبب ارتفاع درجات الحرارة- إعداد/ محمد شهاب

شهدت جزيرة داروين بالمحيط الهادى، ارتفاع شديد فى درجات الحرارة مما أدى إلى نفوق عدد كبير من الكائنات البحرية فى جزر جالاباجوس بالإكوادور والمعروفة بجزيرة داروين، إحدى أكثر الجزر النائية

"متحف بيرك".. 11 مليون عينة سمكية -إعداد/ محمد شهاب

وفي قلب سياتل في واشنطن يُعتبر متحف بيرك ملاذاً لمحبي العلوم البحرية، إذ يحتفظ بأكثر من 11 مليون عينة سمكية من جميع أنحاء العالم، ويركز بشكل خاص على أسماك شمال

سم الحلزون البحري Snail علاج للسكري- إعداد/محمد شهاب

كشف فريق بحث متعدد الجنسيات بقيادة علماء جامعة يوتا الأمريكية، أن أحد المكونات الموجودة في سم الحلزون المخروطي البحري القاتل، وهو المخروط الجغرافي، الذي يحاكي هرموناً بشرياً يسمى «السوماتوستاتين»، يمكنه

"سمكة اليد الحمراء"... كائن غريب يظهر في أستراليا- إعداد/ محمد شهاب

كشف باحثون في معهد الدراسات البحرية، في أستراليا، عن سمكة ذات شكل غريب مهددة بالانقراض تسمى "سمكة اليد الحمراء" ظهرت لأول مرة قبالة سواحل تسمانيا، في أستراليا.

الإنتاج العربي من الأسماك والفرص الهائلة المهدرة لتطويره- إعداد/ محمد شهاب

كتب الدكتور/أحمد السيد النجار يُشكّل قطاع الصيد الطبيعي واستزراع الأسماك والأحياء المائية، أحد أهم القطاعات الواعدة التي يمكن تطوير إنتاجها وصادراتها في الوطن العربي استنادًا إلى امتلاك الدول العربية لشواطئ

رصد الكيماويات الأبدية في المبيدات الحشرية المستخدمة في الغذاء إعداد/محمد شهاب

تشكل مركبات البولي فلورو ألكيل، أو "PFAS"، ويطلق عليها اسم "المواد الكيميائية الأبدية" نسبة للمدة التي تبقى فيها بجسم الإنسان والبيئة، مصدر قلق صحي متزايد. وهذه المواد الكيميائية المسببة لاختلال