محمد شهاب- المزارع السمكية Mohamed Shihab -Aquacultures

أقدم وجبة مطبوخة)سمك مياه عذبة) معروفة بالتاريخ تنكشف على ضفاف هذه البحيرة- إعداد/ محمد شهاب

بعض أسلافنا الأوائل، الإنسان المنتصب على الأرجح، كانوا يقومون بطهي الأسماك. وكان يتناول القاطنون على ضفة البحيرة أنواعًا كثيرة من الأسماك التي يتم اصطيادها في المياه العذبة

سمك مكسيكي "يُصلح قلبه" بعد تعرضه للضرر ويمنح الأمل للبشر- أعداد/محمد شهاب

احتفظت الأسماك التي لا تزال تعيش في أنهار المكسيك بقدرتها على إصلاح أنسجة قلبها، بينما فقدت الأسماك التي عاشت في كهف يدعى باتشون هذه القدرة المدهشة،