هل يمكن نقل الجمبري حيا بدون ماء؟

محمد شهاب

 نظرا إلى أن الجمبري الحي يحظى في السوق الأمريكي بالاعتبارات التالية:

- القيمة الاقتصادية المرتفعة في السوق الأمريكي،

- قلة تكلفه تصنيعه،

- قلة التشريعات الأمريكية التي تتعلق بالجمبري الحي،

- قلة الجمبري الحي المتواجد بالسوق الامريكى مقارنه بالطلب عليه،

-ارتفاع سعره في السوق، بسبب وزن الماء المستخدم في النقل حيا.

فقد استخدم الباحثون تكنيك جديد لنقل الجمبري حي بدون ماء. ويتم ذلك على الوجه التالي:

- تبريد الجمبري لدرجة حرارة النقل،

- استخدام ورق أو نشارة أو قشر الخشب مرطب، كمادة تغليف،

- يعاد أقلمة الجمبري عند الوصول لمكان التسويق.

لكن وجد الدارسون إلى تنفيذ التجربة في ظروف مختلفة من العام.

بعض الدراسات غير التقليدية بأهمية خاصة في العالم، نظرا لأهمية بعضها، و لكنها تكون ذات قيمة كبيرة للمواطنين، منها نقل السمك في كمية محدودة جدا من الماء.